malý komerční chlebový troub
Malý komerční chlebopec představuje dokonalé spojení kompaktního designu a profesionálních možností pečení, speciálně vyvinutých pro malé a středně velké pekařství, kavárny a restaurace. Tento univerzální přístroj disponuje pokročilými systémy řízení teploty, které zajišťují konzistentní rozdělení tepla, čímž zajistí rovnoměrné výsledky pečení napříč více dávkami. Pec obvykle umisťuje 4-6 pekařských tácek současně, což ji činí ideální pro produkci čerstvého chleba, cukrovinek a dalších pečiv během dne. Její digitální ovládací panel nabízí přesné úpravy teploty v rozmezí od 50°F do 500°F s programovatelnými nastaveními pro různé recepty. Dvojitě nasazené sklo na dveřích umožňuje pekařům sledovat proces pečení bez ztráty tepla, zatímco interní osvětlení poskytuje jasné viditelnosti produktů. Energetická účinnost je dosažena vysokou izolací a inteligentními topivými prvky, které snižují spotřebu energie během provozu. Konstrukce ze nerdzavé oceli zajišťuje trvanlivost a jednoduché čištění, zatímco systém injekce páry vytváří ideální prostředí pro dosažení krupobitého povrchu a měkkého nitra. Většina modelů zahrnuje funkce jako časovače, schopnosti automatického vypnutí a přizpůsobitelné ventilací pro optimální kontrolu vlhkosti.
EN
