فرن نان تجاری کوچک
افران نان تجاری کوچک، ترکیبی کامل بین طراحی فشرده و ظرفیتهای حرفهای پخت نان است که به صورت خاص برای نانپزخانههای کوچک تا متوسط، قهوهخانهها و رستورانها طراحی شده است. این تجهیزات چندمنظوره دارای سیستمهای کنترل دما پیشرفتهای است که توزیع گرما را ثابت نگه میدارد و نتایج پخت یکسان در طول چندین دسته را تضمین میکند. این افران معمولاً قادر به جایگیری 4 تا 6 تراش آهنین به صورت همزمان است که آن را مناسب برای تولید نان تازه، شیرینیها و محصولات دیگر پخته شده طی روز میسازد. پنل کنترل دیجیتال آن اجازه تنظیم دقیق دما را در بازهای از 50 تا 500 درجه فارنهایت فراهم میکند و تنظیمات برنامهریزی شده برای دستور العملهای مختلف دارد. پنجره درب دو لایهای اجازه نظارت بر فرآیند پخت بدون از دست دادن گرما را میدهد، در حالی که سیستم نور داخلی دید روشن محصولات را فراهم میآورد. کارایی انرژی از طریق عایقسازی برتر و عنصر گرمایی هوشمند که مصرف برق را در طول عملکرد کاهش میدهد، به دست میآید. ساختار فولاد راستگیری شده اطمینان از استحکام و تمیزکاری آسان فراهم میکند، در حالی که سیستم تزریق بخار محیط مناسبی برای دستیابی به پوستههای خشک و داخلهای نرم ایجاد میکند. بیشتر مدلها ویژگیهایی مانند توابع تایمر، توانایی خاموش شدن خودکار و سیستمهای通通风 قابل تنظیم برای کنترل بهینه رطوبت شامل میشوند.