kis pékső
A kis pékső a versenyképes és hatékony megoldást kínál a professionális pékművészeti igényekre. Ez a kompakt, de hatásos eszköz kombinálja a modern technológiát a tradicionális pékművészet elveivel kiváló eredmények érdekében. Kifejezett módon tervezték a kis és közepes méretű pékházak, kávézetelek és éttermek számára, amelyek általában pontos hőmérséklet-vezérlő rendszereket tartalmaznak 50°F-tól 500°F-ig, többféle sülési módot, beleértve a konvecciót és a párgenerálást, valamint digitális vezérlőket pontos időzítéshez és hőmérséklet-kezeléshez. A ső térképen optimális tervezése, általánosan 24–36 hüvelykes szélességű, tökéletesen alkalmas a kevesebb helyet kínáló üzleteknek, miközben fenntartja a sokféle sülő termékek készítésére vonatkozó kapacitást. A haladott funkciók közé tartozik a dupla üvegetes ajtók belső fényezettel, amely biztosítja a sülési folyamat könnyű figyelését, míg a rostfém építés garantálja a hosszú tartóságát és a könnyű karbantartást. A kis pékső gyakran programozható beállításokkal rendelkezik különböző receptekre, amelyek lehetővé teszik az egyformát az egyéb sülő termékek keresztüli eredményeit, például a kenyer, sütemények, torta és pizzák esetében. Az energiahatékonyság a szupérius izoláció és okos melegítő elemek révén érhető el, amelyek egyenletes hőeloszlást biztosítanak, csökkentve az energiafogyasztást és az operatív költségeket.