فرن مخبوزات صغير
يمثل الفرن الصغير للمخابز حلًا متعدد الاستخدامات وكفؤ لتلبية احتياجات الخبز الاحترافية. يجمع هذا المعدّات الصغيرة ولكن القوية بين التكنولوجيا الحديثة ومبادئ الخبز التقليدية لتحقيق نتائج استثنائية. تم تصميمه خصيصًا للمخابز الصغيرة والمتوسطة، والمقاهي والمطاعم، وعادة ما يحتوي على أنظمة تحكم دقيقة في درجة الحرارة تتراوح من 50°F إلى 500°F، وأوضاع خبز متعددة تشمل التدفق الهوائي (convection) وقدرات حقن البخار، بالإضافة إلى التحكم الرقمي للتوقيت وإدارة درجة الحرارة بدقة. تصميم الفرن الذي يستخدم المساحة بكفاءة، والذي عادةً ما يتراوح قياسه بين 24 إلى 36 بوصة في العرض، يجعله مثاليًا للمؤسسات ذات المساحة المحدودة مع الحفاظ على القدرة على إنتاج مجموعة واسعة من المنتجات المخبوزة. تحتوي الميزات المتقدمة مثل الأبواب الزجاجية ذات الطبقتين مع الإضاءة الداخلية على ضمان مراقبة سهلة لعملية الخبز، بينما يضمن البناء الفولاذي المقاوم للصدأ المتانة والصيانة السهلة. غالبًا ما يتضمن الفرن للمخابز الصغيرة إعدادات قابلة للبرمجة لمختلف الوصفات، مما يسمح بالحصول على نتائج متسقة عبر مجموعة متنوعة من المنتجات المخبوزة، من الخبز والمعجنات إلى الكعك والبيتزا. يتم تحقيق الكفاءة في استخدام الطاقة من خلال عزل ممتاز وعناصر تسخين ذكية تضمن توزيعًا متساويًا لدرجة الحرارة، مما يقلل من استهلاك الطاقة وتكاليف التشغيل.