маленька пікова печь
Маленька пікна для випічки є гнучким та ефективним розв'язком для професійних потреб у випічці. Це компактне, але потужне обладнання поєднує сучасні технології з традиційними принципами випічки, щоб отримувати виняткові результати. Спеціально створена для маленьких та середніх випічних майстерень, кафе та ресторанів, ці пікни зазвичай мають системи точного керування температурою в діапазоні від 50°F до 500°F, кілька режимів випічки, включаючи конвекцію та можливість ін'єкції пару, а також цифрові контролери для точного керування часом та температурою. Просторозберігаюча конструкція пікни, яка зазвичай вимірюється в межах 24 до 36 дюймів у ширину, робить її ідеальною для закладів із обмеженим простором, при цьому зберігаючи можливість виробництва широкого асортименту випічних виробів. Напередоглядні функції, такі як двокамерні склільні двері з внутрішньою підсвічуванням, забезпечують легкий контроль процесу випічки, тоді як нержавіюча сталева конструкція гарантує тривалість та легке обслуговування. Маленька пікна для випічки часто має програмовані налаштування для різних рецептур, що дозволяє отримувати стабільні результати при виготовленні різноманітних випічних виробів, від хліба та випечки до тортів та піц. Енергоефективність досягається завдяки високоякісній ізоляції та розумним грільним елементам, які забезпечують рівномірне розподілення температури, зменшуючи споживання електроенергії та вартість експлуатації.