хөдөлгөөнүүдээр ажиллах цусны амтанд
Пиццаг эргэлтээр тосгон нь уламжлалт хоол хийх аргыг орчин үеийн инженерчлэлийн хамт нийлүүлж, пиццаг үйлдвэрлэх технологийн шинэчлэл болсон. Энэхүү шинэчлэлтэй хоол хийх систем нь дулаан хуваарилалт, хоол хийх үр дүнг тогтмол хангах эргэлтийн хашааны механизмтай. Тэнд хамгийн сайн хооллосон пиццаг хийхэд тохиромжтой орчинг бий болгодог. Хурдамжинд тохируулж болох эргэлтийн платформ нь хэд хэдэн пиццаг нэгэн зэрэг хооллохыг зөвшөөрч, аль алинд нь ижил хэмжээний халуун цэврийн халдлагатай байхыг баталгаажуулдаг. Ихэнх загваруудад 150 ° C-ээс 400 ° C-т (300 ° F-ээс 750 ° F) хүртэлх температурын тохиргоо байдаг бөгөөд янз бүрийн пиццаг хооллохдаа олон талт байдлыг хангадаг. Ихэвчлэн өндөр чанартай зэсгүй зэс, дулаан үр ашигтай, гаднах нь хүйтэн байхын зэрэгцээ дулаан үр ашигтай байхын тулд илүү сайн давхаргатай материалуудтай. Шинэ загваруудад дижитал удирдлагын панел, програмчлагдах тохируулга, эрчим хүчний хэмнэлтийг хангах боломжууд байдаг. Тогдох өрөө нь ихэвчлэн тод хатуу хаалттайгаар зохион бүтээгддэг бөгөөд ажилтнууд дулааны алдагдалгүйгээр тоног төхөөрөмжийн процессыг хянах боломжийг олгодог. Эдгээр өрөмдлөгийн хувьд пиццаны төрөл бүрийн хэмжээг, хувийн хэсгээс эхлэн гэр бүлийн хэмжээний том пиццаг хүлээн авах боломжтой бөгөөд жижиг пиццаны газар, том ресторан зэрэг газарт тохиромжтой байдаг.