rotary pizza oven
Rotirajući pizzarni peć representira revolucionarni napredak u tehnologiji komercijalne pripreme pizze, kombinujući tradicionalne načine kuhanja sa savremenim inženjeringom. Ovaj inovativni sistem za kuhanje ima mehanizam rotirajuće platforme koji osigurava jednoliko raspodeljivanje topline i konzistentne rezultate pri kuhanju. Dizajn peći obično uključuje grijanje sa gore i dole, stvarajući idealnu sredinu za savršeno kuhanje pizze. Rotirajuća platforma, čija je brzina prilagodljiva, omogućava da se više pica kuca istovremeno dok svaka dobija jednak izloženost toplini. Većina modela ima precizne kontrole temperature, koje se šire od 150°C do 400°C (300°F do 750°F), što omogućava fleksibilnost u kuhanju različitih vrsta pice. Konstrukcija peći često uključuje visokokvalitetnu nerđavučelu celiku, sa odličnim izolacionim materijalima koji održavaju efikasnost topline dok drže spoljašnjost hladnom. Napredniji modeli dolaze sa digitalnim kontrolnim panelima, programabilnim postavkama i energije štednjivim karakteristikama. Kuhanjska komora je obično dizajnirana sa velikim prozirnom vrata, što operaterima omogućava da praću proces kuhanja bez gube topline. Ove peći mogu da obrade različite veličine pica, od osobnih porcija do velikih obiteljskih pica, čime ih čini pogodnim za uspostave od malih pizzerija do restorana sa visokim obimom.
EN
