professzionális kenyeressütő
A szakmai kenyeripite egy csúcsteljesítményt jelent a pékségi technológiában, amely kifejezetten kereskedelmi pékházak és élelmiszer-szolgáltatás-szervezetek számára tervezték. Ez a finom eszköz pontos hővezérlést, több pékesztetőséget és haladó páratöltési rendszert kombinál, hogy megteremtsék a tökéletes pékesztési környezetet. Digitális vezérléssel és programozható beállításokkal ezek az újságok képesek egyszerre különféle kenyer típusokat kezelni, től a krúdós művészeti kenyer-tégláig a puha vacsora téskéjéig. A pados elrendezés általánosan független hővezérlést biztosít a felső és alsó elemekhez, ami lehetővé teszi a péknélkészítőknek a tökéletes krúd fejlesztését és a belső poros szerkezetet. A modern szakmai kenyeripite energiahatékony rendszereket tartalmaznak, amelyek konzisztens hőmérsékletet tartanak fenn, miközben csökkentik az energiafogyasztást. A páratöltési rendszer, amely alapvetően fontos annak a jellemző krúdós krúdért, pontosan vezérelhető a teljes pékesztési ciklus során. Ezeknek az ipiteknek gyakran nehéz-dutálású izolációja van, amely stabil belső hőmérsékletet biztosít, miközben a külső marad hideg. A legtöbb modellben látogatóablak van belső fényezéssel, ami lehetővé teszi a péknélkészítők számára a pékesztési folyamat figyelését anélkül, hogy megnyissák az ajtót. A kapacitás változhat kompakt egységektől, amelyek alkalmasak kis művészeti pékházakhoz, nagyméretű ipari modellekig, amelyek óránként százainak a kenyerét tudják termelni.