mijët profesionale për kripellë
Zhvendosja e fagurit profesional është një kulminim i teknologjisë të fshirjes, inxhinieruar specifike për fshirje komerciale dhe larg nga institucione që ofrojnë ushqim. Ky pajisje sofistikuar përbëhet nga kontrolli i preciz i temperaturës, kambarë të shumta për fshirje dhe sisteme të injeksionit të avancuara të afërimit për të krijuar mjedisi të përshtatshëm për fshirje. Me kontrolla digitale dhe rregullime programueshme, këto zhvendosje mund të përmbajnë lloje të ndryshme të fagurit nëpërmjet, prej lofave të zezeta artizanale deri në rolle të lehta për fro. Konfigurimi i stilet deck përfshin rregullime të pavarura të kalorit për elementet e sipërme dhe poshte, duke lejuar fshirëtarëve të arrin zhvillimin e përpunuar të korstës dhe strukturën e brendshme të mbredhur. Zhvendosjet e fagurit profesional moderne përfshijnë sisteme energji-efikase që mbajnë temperaturat e konstante ndërkohë që largojnë konsumin e energjisë. Sistemi i injeksionit të afërimit, i cili është i rëndësishëm për të arrijtur atë korstë karakteristik të zezë, mund të kontrollohet saktësisht gjatë ciklit të fshirjes. Këto zhvendosje shpesh përfshijnë izolim të thellë, duke mbajtur temperaturat e brendshme të stabilitas dhe duke mbajtur jashtën e tyre të lagjër. Pjese më e madhe e modelave përfshijnë dritare për parparje me dritë të brendshme, duke lejuar fshirëtarëve të monitorojnë procesin e fshirjes pa hapur portat. Kapaciteti mund të varijon prej uniteteve të thjeshta të përshtatshme për fshirje të vogla artizanale deri në modele industriale të mëdha të aftë të prodhojnë qindra lofa për orë.
EN
