profesionalus duonos piečiukas
Profesionalus duonausis peilis yra aukščiausio lygio kepimo technologijų pavyzdys, sukurtas specifistiškai komerciniams duonos gamintojams ir maisto paslaugų įmonėms. Ši sofistikuota įranga jungia tikslų temperatūros valdymą, kelis kepimo kambarius ir modernias garo inžekcijos sistemas, kad sukurtų idealų kepimo aplinką. Su skaitmeniniais valdymo elementais ir programuojamomis nustatymo galimybėmis, šie peiliai gali vienodą laiką kepėti įvairių rūšių duonos, nuo krūtinės artėjančios duonos lofų iki minkštų vakarienių pyragelių. Deko stiliaus konfigūracija dažnai turi nepriklausomus viršutinius ir apatinio elemento šilumos valdymo mechanizmus, leidžiantį kepėjams pasiekti idealų užkuojo kūrimą ir vidinę struktūrą. Sudauginti profesionalūs duonausys peiliai įtraukia energijos taupymo sistemas, kurios palaiko stabilią temperatūrą tuo pačiu metu sumažindamos energijos suvartojimą. Garo inžekcijos sistema, būtina pasiekti charakteringą krūtinę užkuo, gali būti tiksliai kontroliuojama per visą kepimo ciklą. Daugelis modelių yra apmunkinti stipriu izoliaciniu sluoksniumi, kuris palaiko stabilias vidaus temperatūras, kartu palikdamas išorės dalis šaltesne. Beveik visi modeliai turi matavimo langelius su vidaus šviesa, leidžiančia kepėjams stebėti kepimo procesą neatsidarant durų. Jų talpa gali kirsti nuo kompaktinių vienetų, tinkančių mažiems artėjanciojiems duonos gamintojams, iki didelės pramoninės modelių, kurie gali pagaminti šimtus duonos lofų per valandą.
EN
