vandens garo piečių tinklas dužių pyragams
Vaporinis duonausis simbolizuoja revoliucinę pažangą namų duonos kepimo technologijoje, jungiant tradicinių krosnių tikslumą su profesionaliu lygiu garo inekcijos galimybių. Šis inovacinis prietaisas turi sofistikuotą drėgmės valdymo sistemą, kuri kūnoja idealias sąlygas artėjantiems duonos gaminti. Garo inekcijos mechanizmas kritiniuose kepimo etapuose išleidžia tikslius drėgmės kiekius, užtikrinant optimalią skruzdės formavimąsi ir duonos išplėtimą. Daugelis modelių yra apginti skaitmeniniais valdymo elementais, leidžiančiais kepininkams reguliuoti temperatūrą, garo lygius ir laiką su ypatingu tikslumu. Vidaus erdvė dažnai turi kelis stalo padedimus ir strategiškai įrengtus garo trakus, kad būtų užtikrinta tolygi šilumos ir drėgmės dalijimosi. Sudėtingesni modeliai apima ankstyviai nustatytas programas, specifikuotas skirtingiems duonos rūšims – nuo skruzdės baguetės iki minkštių vakarienių rankinių. Vaporinio krosnio technologija visą kepimo ciklą palaiko konstantines drėgmės lygius, prevencijuojant duonos sausinimąsi ir skatinant tinkamą gluteno vystymąsi bei skruzdės formavimąsi. Šie krosniai dažnai įtraukia dvigubus šilumos elementus ir varžlius tolygi šilumos dalijimui, užtikrinant tolygias kepimo rezultatus kiekvieną kartą.