koogilaud jahutamiseks
Pagarikülm on oluline seade, mis on disainitud pagari toodete õige loomiseks nende kvaliteedi ja tekstuuriga hoidmiseks. Need professionaalselt konstrueeritud külmad omavad võrgustiku-struktuuri, mis on tehtud kõrgekvaliteetsest roosteeta terast või kromiplaatitud materjalidest, tagades pikkuse jooksel kestvaus ja toiduohutuse. Üleminekus disain promoteerib optimaalset õhutulekahju pagatoodete ümber, vältides kondensaati ja säilitades krustide kriipsuse, samal ajal kui lubab sisemise temperatuuri aeglaselt languda. Modernsed külmad tulevad erinevatel suurustel ja konfigureerimistel, alates ühekihtsetest ühikutest kuni mitmekihilistele süsteemidele, mis maksimeerivad vertikaalset ruumi kasutamist lipukate pagarite keskkonnas. Draadkonstruktsioon omab tavaliselt täpselt määratletud vahemaa mööda, mis toetab isegi delikaatsemaid pärskeid, samal ajal kui vältib toodete alumiste osade märgistamist või sissekitset. Need külmad on planeeritud nii, et neid saab kanda üksteise peale ning need on hoolsasti puhastatavad, paljud mudelid omavad eemaldatavaid tasemeid mugavaks salvestamiseks ja hooldamiseks. Kui olemas, siis mitteliiguv kattesaine tagab, et pagatooded lahenevad lihtsalt ja aidab säilitada külmade väljendit aja jooksul. Professionaalsete pagarite poolt väärtustatakse need külmad nende suutlikkuse poolest rahuldada suurte mahude loomevajadusi koos konstantse toote kvaliteediga.