kommertsküpsetusahju
Kauplusele mõeldud leibipuhkuri esindab peamist elemendit professionaalsest päevikorras, kombineerides tänapäeva tehnoloogiat traditsiooniliste leibi paisti põhimõtetega. Need tugevad seadmed on projekteeritud nii, et tagada terviklikult kvaliteetsete tulemuste saavutamine samal ajal, kui hoides silmas suurte mahude korralduslikkus. Modernsed kaubandusleibipuhkurid võimaldavad täpsed temperatuurijuhtimise süsteemid, mis annavad päevikorrale võimaluse säilitada täpseid soojustamistingimusi kogu paistmisprotsessi jooksul. Ühikud pakuvad tavaliselt mitmeid paistmiskamereid, mis võimaldavad erinevate tüüpi leibide samasoojuses tootmist. Tänapäevased stoomisjuhtimissüsteemid loovad ideaalse keskkonna kuldpruunide kuumade koorbidena ja optimaalsete sõõrustruktuuride saavutamiseks. Digitaalsed juhtpaneelid pakuvad lihtsat kasutamist ning programmeerimisvõimeid mitmete retseptide salvestamiseks. Need puhekurgid on konstrueeritud raskete materjalidega, et vastata pideva tööga, sealhulgas omades nagu topeltseineline isolatsioon energiaeffektiivsuse ja turvalisuse tagamiseks. Paistmiskamered on tavaliselt valmistatud roosteeta terast, mis tagab pika kestvuse ja lihtsa puhastamise. Paljud mudelid sisaldavad pöörlevaid raieid või dekisüsteeme, mis edendavad tasakaalustatud soojuse jaoks ja terviklikke tulemusi kõigis toodetes. Need professionaalsed puhekurgid võivad sobida erinevate kasti suuruste ja konfigureerimiste vahel, mis teeb neist piisavalt versaatilisi kõikust artesaanlikest lõigetest kuni standardsetele massitootmiseleibiproduktidele.