kohutu kook
Pagarimüügi külmakute mõistmine on oluline kõikidele, kes soovivad alustada või uuendada pagarimeistrite ettevõtet. Modernsed pagarimüügid esindavad suurt investeeringut, mis tavaliselt ulatub 5000 dollarist kuni 50 000 dollarini sõltuvalt suurusest, tootmiskarusast ja funktsioonidest. Need põhilised seadmed on saadaval erinevates konfiguratsioonides, sealhulgas plaatkülmakutes, raamistikülmakutes ja kaaskülmakutes, igal omatega kindlaid maksumusseid tagajärgi. Algne ostmaksumus hõlmab nii põhi funktsioone kui ka täiendavaid tehnoloogilisi funktsioone nagu digitaalsed juhtelemendid, programmeeritavad seaded ja energiasäästlikud süsteemid. Maksumuse mõjutavad tegurid hõlmavad tootmise karust, mis ulatub 50 kuni 1000 leibani tunnis, temperatuuriulatusi, mis tavaliselt ulatuvad 150°F kuni 900°F ning ehitusmaterjalid. Modernsed pagarimüügid sisaldavad sageli roostevabast terasest ehitatud osi, topeltseinitud isolatsiooni ja paremainsuksjuhtimissüsteeme, mis mõjutavad üldist maksumust. Lisaks tuleb arvesse võtta installimise kulusid, ventileerimisnõudeid ja tehaseühendusi. Paljud tootjad pakuvad rahastamisvõimalusi ja tagatisi, et aidata haldada algset investeeringut. Kuigi hindade hindamisel on oluline arvesse võtta pikema perioodi operatsioonikulusid, sealhulgas energia tarbimine, hooldusnõuded ja võimalikud paranduskulud.