Поверховий печінка для пирогів VS конвенційна печінка для інших випеченого

список обладнання для цукерни

Обладнання для цукерні або кондитерської є необхідною річчю, яку слід врахувати при відкритті магазину випечки. Відповідне обладнання гарантує, що кожна випічка буде запieкана правильно. За допомогою неправильного обладнання кондитерська може стати брудною, наприклад, перепieкання, поганий смак або низька якість продукції.

Давайте дізнаємося, яке обладнання потрібно для цукерень.

Список обладнання для кондитерської:

• Конвекційна печ
• Поверховий печ
• Міксер для теста
• Кабінет для підходження теста
• Холодильник для хлібобулочних виробів
• Решітки для охолождення
• Розділитель теста
• Розкатувальна машина для тіста

Машина для нарізання хліба

Вітринний холодильник для випечки

Холодильник для тортів на лівому столі

Комерційні душі

Решітки для пічей

Формочки для випічки

Міixer для яєць

Навісний шаф з нержавіючої сталі

Список обладнання для кондитерської головним чином визначається типом випічки, яку виготують. Наприклад, чи це сухарі, торти, французькі багети, хліб або піца. Різні види випічки потребують трохи різного обладнання, тому важливо детально спілкуватися з постачальником обладнання при виборі кондитерського обладнання.

Торт:

Список обладнання для цукорівної дільниці включає палубну печ, яка є необхідним обладнанням для випікання тортів.

Чому краще використовувати палубну печ для випікання тортів? Як професійний постачальник комерційних печей, розповім причину: найбільша відмінність тортів полягає у вологості. Торти містять більше вологоści, ніж інші види випечки. Тверда палубна поверхня палубної печі краще зберігає тепло і вологість, допомагаючи торту залишатися м'яким.

Французька багет і інший хліб:

Решотчасті печі можуть обробляти широкий асортимент видів хліба, від хрусткого ремесничого хліба до м'якого хліба для сендвічів.

Для менших підприємств або тих, що мають спеціальні потреби, інші типи печей, такі як конвекційні печі, можуть бути більш відповідними.

Універсальне обладнання для всіх видів випечки:

Крім зазначених вище печей, які відрізняються для різних застосувань, інше обладнання для хлібопекарень однакове для різного виду випічки.

• Конвекційна печ
• Поверховий печ
• Міксер для теста
• Кабінет для підходження теста
• Холодильник для хлібобулочних виробів
• Решітки для охолождення
• Розділитель теста
• Розкатувальна машина для тіста
• Машина для нарізання хліба
• Вітринний холодильник для випечки
• Холодильник для тортів на лівому столі
• Комерційні душі
• Решітки для пічей
• Формочки для випічки
• Міixer яєць

Постачальник хлібопекарського обладнання

Senmag пропонує високоякісне обладнання для пекарень, виготовлене з вагомих матеріалів та електричних компонентів від провідних брендів. Якщо ви плануєте відкрити пекарню або розпочати бізнес у сфері кондитерських виробів, Acenox може забезпечити все необхідне, від виставкових вітрин до машин для пекарень.