Furni me pjatë për tortat VS furni konvencional për ëmbëlsira të tjera

lista e pajisjeve të dyqaneve të ëmbëlsirave

Pajisjet e dyqaneve të ëmbëlsirave ose pajisjet e dyqaneve të ëmbëlsirave janë diçka e domosdoshme që duhet të merret parasysh kur hapni një dyqan ëmbëlsira. Pajisje e duhur siguron që çdo ëmbëlsirë të pjeket në mënyrën e duhur. Me pajisje të gabuara, bukëbari mund të bëhet një rrëmujë, si p.sh. të pjekur shumë, me shije të keqe ose me cilësi të dobët të produktit.

Le të shohim se çfarë pajisjeje nevojitet për dyqanet e ëmbëlsirave.

Lista e pajisjeve të patareve:

• Furni me konveksion
• Furni me pjatë
• Mikser brumi
• Kabinë e provës
• Frigorifer i bukëbërjes
• Rrafë të ftohjes
• Ndarja e mishit
• Fletë brumi

Makinë për prerje të bukës

Frigorifer për shfaqje në furrë

Frigorifer për tortat

Peshkët komerciale

Rrafë furni

Palanca për pjekje

Përzierja e vezëve

Kabineti i murit nga çeliku inox

Lista e pajisjeve të patarejes përcaktohet kryesisht nga lloji i produkteve të pjekura që prodhohen. Për shembull, nëse është tost, tortë, bageta franceze, bukë ose pizza. Produkte të ndryshme të pjekura kërkojnë pajisje pak të ndryshme, prandaj është e rëndësishme të komunikoni në detaje me furnizuesin e pajisjeve kur zgjidhni pajisje pjekëse.

Qeke:

Lista e pajisjeve të dyqanit të tortës përfshin një furrë, e cila është një pajisje e domosdoshme për të bërë tortë.

Pse duhet të përdorim një furrë më të mirë për të pjekur tortat? Si një furnizues profesional i furnave komerciale, unë do t'ju them arsyen: veçoria më e ndryshme e tortës është lagështia. Torta përmbajnë lagështi më të lartë se ëmbëlsira të tjera. Sipërfaqja e fortë e furrës mban më mirë nxehtësinë dhe lagështinë, duke ndihmuar që tortat të qëndrojnë të lagura.

Baguete franceze dhe bukë tjetër:

Furnit me raft mund të trajtojnë një gamë të gjerë lloj-lloj bukësh, nga bukët e thella artizanale deri tek bukët e butë sanduiç.

Për operacione më të vogla ose ato me nevoja specifike, lloje të tjera furrë, të tilla si furrat e konveksionit, mund të jenë më të përshtatshme.

Pajisje universale për të gjitha ëmbëlsira:

Përveç furrëve të mësipërme që janë të ndryshme për aplikime të ndryshme, pajisjet e tjera të bukëbërjes janë të njëjta për bukëbërjen e ëmbëlsirave të ndryshme.

• Furni me konveksion
• Furni me pjatë
• Mikser brumi
• Kabinë e provës
• Frigorifer i bukëbërjes
• Rrafë të ftohjes
• Ndarja e mishit
• Fletë brumi
• Makinë për prerje të bukës
• Frigorifer për shfaqje në furrë
• Frigorifer për tortat
• Peshkët komerciale
• Rrafë furni
• Palanca për pjekje
• Përzierja e vezëve

Furnizues i pajisjeve të bukëbarive

Senmag ofron pajisje bukë të cilësisë së lartë të bëra nga materiale të rënda dhe komponentë elektrikë të markave më të mira. Nëse po planifikoni të hapni një furrë bukë ose të hyni në biznesin e ëmbëlsirave, Acenox mund t'ju sigurojë gjithçka që ju nevojitet, nga vitrina e ekspozitës deri tek makinat e bukës.