pećni stroj za pekaru
Mašina za pečenje u pekari predstavlja temeljnu tačku savremenih komercijalnih operacija pekanja, kombinujući precizno inženjerstvo sa naprednom tehnologijom zagrevanja. Ova fleksibilna oprema ima više pećnih soba sa nezavisnim temperaturnim kontrolama, što omogućava istovremeno pripremanje različitih proizvoda. Mašina koristi i konvekciju i radijaciono zagrevanje, osiguravajući ravnomernu distribuciju topline i konstantne rezultate pekanja. Digitalne kontrole omogućavaju preciznu upravljanje temperaturom od 50°C do 300°C, dok programabilni timeri olakšavaju automatsko vođenje ciklusa rada. Pećina modularna dizajn obično pruža mesta za više pećnih tabla, sa rotirajućim ramenima koji osiguravaju jednoliko obojanje i pekanje. Napredni modeli uključuju sisteme za ulaganje pare da bi se postigla savršena kora na kruhu i slatkošću. Unutrašnja soba je izgrađena od visokokvalitetne nerđaveće ocele, pružajući odličnu zadržavanje topline i lako čišćenje. Bezbednosne karakteristike uključuju sisteme automatskog isključivanja, toplinsko otporne drške i dvostručno staklena prozorna šklopka. Ove peći mogu da obrade različite zahteve za pekanje, od remesljenog kruha preko slatkiša, torti do komercijalnih operacija pekanja. Energetska efikasnost se poboljšava kroz odličnu termoizolaciju i pametne sisteme upravljanja snagom, smanjujući troškove rada dok se istovremeno održavaju optimalne uslove za pekanje.
EN
