sütemények sülőgép
A péksőgép egyik alapköve a modern kereskedelmi pékműhelyek működésének, összekötve pontossági mérnöki és haladó fűtési technológiát. Ez a többszörös használatra alkalmas eszköz több pékfogásos kamrákat tartalmaz független hőmérséklet-ellenőrzéssel, lehetővé téve különböző termékek egyszerre történő előkészítését. A gép mind konvekciós, mind rádiációs fűtést alkalmaz, hogy biztosítsa az egyenletes hőeloszlást és a konzisztens péklési eredményeket. Digitális vezérlők teszik lehetővé a pontos hőmérséklet-kezelést 50°C-től 300°C-ig, míg programozható időzítők segítenek az automatizált működési ciklusokban. A ső moduláris tervezése általánosan több péklädéses tálcát foglal el, forgó rácsokkal, amelyek biztosítják az egyenletes barnítást és főzést. Haladó modellek párintézet rendszert tartalmaznak tökéletes krémek eléréséhez kenyereken és réteseken. Az intern kamra magas minőségű rosttalan acélból van készítve, amely kiváló hőtartalmat és könnyű takarítást biztosít. Biztonsági funkciók közé tartozik az automatikus leállítási rendszer, hőellenálló kezelők és dupla üveges megfigyelőablakok. Ezek a sők különféle péklési igényeket kezelhetnek, artizán kenyerektől rétesek, torták és kereskedelmi pékműhelyi műveletekig. Az energiahatékonyság növelésére szuperior izoláció és okos energiakezelési rendszerek járulnak hozzá, csökkentve az operációs költségeket, miközben optimális péklési feltételeket tartanak fenn.