Entegre Buhar Yönetimi
Döner fırında bulunan buhar yönetimi sistemi, hamamların pişirme sürecinde nem oranları üzerinde kesin kontrol sağlamanın sofistike bir özelliği. Bu sistem, pişirme odasında eşit dağıtım sağlamak için dikkatlice konumlandırılmış buhar enjekörleri içerir, böylece tüm ürünlerde均匀moisture uygulamasını sağlar. Buhar, pişirme döngüsündeki belirli zamanlarda ve yoğunluklarda aktifleştirilebilmesi programlanabilir, bu da ekmeklerde mükemmel kabuklar oluşturma ve çeşitli pastalar için ideal nem oranlarını sağlama olanağı tanır. Sistem, gerekirse fazla nemi hızlı bir şekilde çıkarmak için hızlı ventilasyon yeteneklerine sahiptir, yüksek nem gereksinimli ürünlerle aynı anda daha kurak bir ortam gerektiren ürünlerle başa çıkmaya olan esnekliği sağlar. Pişirme ortamı üzerindeki bu düzeyde kontrol, hamamların sürekli profesyonel sonuçlar elde etmesini mümkün kılar.