вращащ се пекарски печка
Вращащият пекарски печ казва се за прорив в технологиите за комерсиално печене, предлагайки sofisticirano решение за последователни и ефикасни операции по печене. Този напредъчен апарат разполага с връщан систем от рафи, който гарантира равномерно разпределение на топлината в печенарката, което води до еднакво готвене на всички продукти, независимо от техния положение. Конструкцията на печта обикновено включва няколко зони за нагрев с независими температурни настройки, които позволяват на пекарите да постигнат точни резултати за различни видове продукти. Напредните модели са оборудвани с цифрови контроли, програмируеми рецепти и системи за инжекция на пара за създаване на идеалната корка на хляба и сладкарските изделия. Връщаният механизъм работи гладко и тихо, докато двойните стъклени врати осигуряват отлична задържане на топлината и енергийна ефективност. Тези печи са налични в различни размери, за да удовлетворят различните производствени обеми, от малки ремесленни пекарни до големи комерсиални операции. Конструкцията обикновено включва висококачествена неръждаяща стомана, което осигурява устойчивост и лесна поддръжка. Повечето модели включват напредни системи за безопасност, като автоматично изключване и температурни сигнали.
EN
