вртечна печка за пекарство
Ротирајќи се пекарски јамки представуваат прорив во технологијата на комерцијалното пекање, нудејќи sofisticirana решенија за конзистентни и ефикасни операции на пекање. Овој напреден апарат има ротирачки систем со рацки кои осигурува равномерна дистрибуција на топлина во целот пекарски простор, што доводи до еднакво приготвување на сите производи, независно од нивната позиција. Дизајнот на јамката обично вклучува многубројни топлински зони со независно контролирани температурни поставки, што овозможува на пекари да добијат прецизни резултати за различни видови производи. Напредните модели се комплетираат со цифрените контроли, програмабилни рецепти и систем за инјекција на пар за креирање на сопствениот кори на лебовите и сладоледите. Ротирајќи се механизам работи гладко и тихо, додека двостраното стакло на вратата осигурува одлична задржувачка на топлината и енергетска ефикасност. Овие јамки се достапни во различни размери за да покријат различни производствени капацитети, од малите ремеснички пекарни до големите комерцијални операции. Конструкцијата обично се состои од висококвалитетен нержавајќи цинк, што гарантира трговина и лесна одржување. Повеќето модели вклучуваат напредни безбедносни карактеристики како автоматски системи за изключување и температурни аларми.
EN
