вртечна печка
Ротирачката печка претставува прород за комерцијалната технологија во пекарството, нудејќи револуционарен пристап кон сèдно и ефикасно пење. Овој иновативен систем има ротирачки механизам што осигурува равномерна распределба на жарот низ целиот простор за пење. Непрекинатата ротација на платформата за пење го eliminira проблемот со топли точки и осигурува дека сите артикли примаат еднаква експозиција на жар, што резултира со сèдно печен производ секогаш. Дизајнот на ротирачката печка обично вклучува повеќе нивоа кои можат да приберат различни пекарски табли одеднаш, максимизирајќи продуктивноста и ефикасноста на просторот. Напредните системи за контрола на температурата ја одржуват точната нивоа на жар, додека брзината на ротација може да се регулира според различните видови производи. Современите ротирачки печки често доаѓаат со циферни контроли, програмабилни поставки и енергиефикасни карактеристики што оптимизираат потрошувачкиот капацитет. Овие печки се особено ценети во комерцијалните пекарни, рестораните и производствените локации за храна каде што сèдноста и големо количино на излаз се клучни фактори. Версатилноста на ротирачките печки им овозможува да работат со широк спектар на пекарски производи, од чувствителни сладоледи до силни хлебови, што ги прави неопходни инструменти во професионалните операции за пење.