rotacinis pyragų krosnis
Rotacinis ranka piemos ovens yra vienas iš pagrindinių modernios komercinės pievimo technologijos elementų, jungiantis efektyvumą su nuolatiais rezultatais. Šis sudėtingas įrenginys turi sukamąją ranka sistemą, užtikrinančią tobulą šilumos skirstymą visoje pievimosieme. Ovno dizainas leidžia turėti kelis pievimosi ranka lygius, kurie sisteminai sukasi per pievimą, išskirtinai sumažindami karštumo taškus ir užtikrinant visų produktų tobulą spalvą ir gaminimą. Paprastai tokie ovens yra apyvartoti sudėtingais temperatūros valdymo sistemomis ir garo inžekcijos mechanizmais, leidžiančiais spręsti didelį pievimosi užduočių spektrą – nuo rankinių pyragų iki desertų ir net maisto produktų. Rotacinis mechanizmas veikia per tiksliai inžineriuotą platformą, linksmiai sukančią ranka, kol galingi vėjai tobulai cirkuliuoja karštą oro masę visame kamerose. Dauguma modelių yra apyvartota skaitmeniniais valdymo skydeliais, leidžiančiais pievimui programuoti ir saugoti daugybę receptų, užtikrinant jų tolygumą per visą gamybos procesą. Gara sistema, būtina norint pasiekti idealų pyragų korštį, gali būti tiksliai kontroliuojama, kad būtų pateiktas tinkamas drėgmės kiekis tinkamu laiku per pievimą. Šie ovens yra sukurti, kad galėtų spręsti aukštą gamybos apimtį, kartu išlaikydami produkto kokybę, todėl jie yra būtini įrangos komercinėms pievinėms, viešbutiams ir maisto paslaugoms.
EN
