dönməli raflı fırın
Dönməli raf fırını, modern ticarət məqsədlərə uyğun peykarlıq texnologiyasının əsas elementlərindən biridir, effektivliyi və birləşmiş nəticələri birləşdirir. Bu mürəkkəb cihaz, fırın kamerasında eyni şəkildə istilik daşımıni təmin etmək üçün dönməli raf sistemini əhatə içərisində edir. Fırının dizaynı, peykarlıq prosesində sistematiğə görə döndürlənən çoxlu səviyyəli peykarlıq tabaqalarını əhatə içərisində alır, istilik nöqtələrini silmək və bütün məhsulların birləşmiş qızartılması və peykarlıqını təmin edir. Tipik olaraq, bu fırınlar, ət məhsullarıdan artıqla peykarlıq paninə qədər müxtəlif peykarlıq tətbiqlərini idarə etmək üçün inkişaf etdirilmiş temperatur idarəetmə sistemləri və buxardaşma sistemləri ilə donanmışdır. Dönməli mekanizm, rafı yaxşı şəkildə döndürmək üçün dəqiqliyə uyğun platformada işləyir, ənənəlik fanlar isə istilik hava Kamerasında eyni şəkildə dolaşır. Çoxlu modellər, peykarçıların proqramlaşdırılmasını və ümumi istehsal seriyaları arasında birləşmişliyi təmin etmək üçün çoxlu reseptləri saxlamağa imkan verən digital idarə paneliləri əhatə içərisində alır. Buxardaşma sistemi, peykarlıq dövründən əvvəl doğru miqdarda riyaziyyatı doğru vaxtda təhvil etmək üçün dəqiqliyə uyğun idarə edilir ki, bu da peykarlıq məhsullarında mükəmməl kabuq almaq üçün əhəmiyyətli olan şeydir. Bu fırınlar, məhsul keyfiyyətini Saxlayarkən yüksək-hacimli istehsalı idarə etmək üçün dizayn edilib, bu da onları ticarət peykarxanaları, otellər və Yiyecek Xidməti operasiyaları üçün əsas cihaz edir.