обертаюча стендова печ
Піч з обертаючимся стелажем є основою сучасної комерційної технології випечки, розробленою для отримання послідовних результатів високої продуктивності. Ця складна установка має обертаючий механізм, який забезпечує рівномірне розподілення тепла по всьому випічковому каменці, дозволяючи одночасно обробляти кілька стелажів продукції. Дизайн включає сучасні елементи нагріву та точно контролювані системи повітряного потоку, які працюють у гармонії для підтримання однакового розподілу температури. Зазвичай такі печі мають програмовані контрольні системи, які дозволяють операторам встановлювати та зберігати різні параметри випічки, включаючи температуру, час і рівень пару. Обертаючий механізм, що є визначальною ознакою, забезпечує тому, щоб всі продукти отримували однакове навантаження теплом, виключуючи гарячі точки та забезпечуючи послідовні результати у кожній партії. Більшість моделей мають інтегровані системи пару, які забезпечують необхідну вологість для досягнення ідеального розвитку корочки на хлібах та випічці. Конструкція зазвичай виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує міцність та легкість у догляді, а також відповідає строгим стандартам гігієни. Ці печі призначені для обробки широкого спектру застосувань у випічці, від ремесничих хліборобів і випічкових виробників до комерційних операцій, що робить їх гнучкими додатками до будь-якої професійної випічкової установки.
EN
