forno me raqe rrotullues
Një lule fër dhe pjekës rotative përdorur për pjekje e paraqet një pikë themelore të teknologjisë moderne të pjekurit komerciale, inxhinieruar për të furnizuar rezultate konzistente në volum të larg. Kjo pajisje sofistikuar ka një mekanizë rrotulluese që siguron ndarje të barabartë të lutjes nëpër kambron e pjekurit, duke lejuar shtimin e shumë lulleve të produkteve nënjashtue. Dizajni përfshin elemente të lutjes të avancuara dhe sisteme të rregullimit të aftërisë që punojnë në harmoni për të mbajtur ndarje të temperaturës në gjithë zonat. Këto pjekësa zakonisht kryejnë kontroll të programueshëm që lejojnë operatorëve të vendosen dhe të ruajnë parametrat e ndryshme të pjekurit, përfshirë temperaturën, kohën dhe nivelin e vrapit. Mekanizmi i rrotullimit, i cili është një veçori përcaktojese, siguron se të gjitha produktet marrin të njëjtën eksponim të lutjes, duke eleminuar zonat e larg dhe duke siguruar rezultate konzistente në çdo serij. Shumica e modelave përfshijnë sisteme të integruara të vrapit që ofrojnë aftësinë e nevojshme për zhvillimin e korstës perfekte në frymë dhe reth. Konstrukioni zakonisht përfshin aciar të larg kalit të larg, duke siguruar trajnimi dhe lehtësinë e mbajtjes në kushtet e higjienës shtresura. Këto pjekësa janë dizajnuar për të përbërë një gjerë të gjerë të aplikimeve të pjekurit, nga frymë dhe reth artizanale deri në operacione komerciale të pjekurit, duke u bërë shtesë të fleksiblë për çdo pajisje profesionale të pjekurit.