Profesionalus bakalijos konvekcijos krosnis: išskirtinės rezultatų siekianti sudėtinga kavinimo technologija

Contact me immediately if you encounter problems!

Visos kategorijos

pievinių konvekcijos piečių

Pieno gamybos konvekcijos peilis yra vienas iš pagrindinių modernios komercinės pieno gamybos elementų, naudojantis pažangia technologija, kad užtikrintų nuolatines, aukštos kokybės rezultatus. Šie specializuoti peiliai naudoja galingus vėjo varžlius, kad apskritulintų šilto oro visame gaminimo kambario erdvėje, užtikrinant tolygų šilumos skirstymą ir optimalias gaminimo sąlygas. Sistema veikia, įtraukdamas aplinkos oro, jį paruošiantį tiksliais temperatūros lygiais, o paskui jį tolygiai skleidžiant aplink maisto produktus. Ši dinamiška oro srauto technologija esminiu būdu sumažina gaminimo laiką palyginti su tradiciniais peiliais, kartu išlaikydama aukštą kokybę. Daugelis modelių yra pasiruošęs skaitmeniniais valdymo skydeliais, leidžiančiais raštininkams programuoti ir saugoti kelis receptus, užtikrinant tolygią kokybę tarp skirtingų partijų. Viduje paprastai yra keletas stalo padedimų ir gali pritaikyti įvairias formos dydžius, maksimaliai padidindami gamybos galimybes. Pažangesni modeliai dažnai apima garo inekcijos sistemas, kurios yra būtinos norint pasiekti idealų duonos ar pyragų korštą. Temperatūros intervalai paprastai kinta nuo 150°F iki 500°F, teikiant verslumo skirtumams bei įvairioms gaminimo reikalavimams. Šie peiliai yra apgaubti efektyviais izoliacijos sistemomis, kurios užtikrina tolygias vidines temperatūras, tuo pačiu laikydamos išorės šaldžio, prisidedantys prie darbo vietos saugumo ir energijos efektyvumo.

Naujų produktų išleidimas

ŽIŪRĖTI DETALIAU

komercinis konvekcijos peilis SMD-705+12

ŽIŪRĖTI DETALIAU

komercinis dekų peilis SMD-603E

ŽIŪRĖTI DETALIAU

komercinis dekų peilis SMD-603EM+AB

ŽIŪRĖTI DETALIAU

SMG-D20

Pieninės konvekcijos peilis siūlo daugybę praktinių privalumų, dėl kurių jis yra nemokamas įrankis tiek komercinėms pieninėms, tiek maisto paslaugų operacijoms. Pirmiausia, jo puiki šilumos skirstymo sistema užtikrina tolygias upėjimo rezultatus, išskirtinai eliminuojant karštus taškus ir sumažindama poreikį verčiant produkta upėjimo metu. Ši tolygiškumas vedą prie aukštesnio produkto kokybės lygio ir mažesnio atmetamų vienetų skaičiaus. Greitesni upėjimo laikai, tipiškai 25–30 % trumpesni nei tradiciniuose peiliuose, esminiu būdu padidina gamybos efektyvumą ir energijos našumą. Keli rankinių padedalų pozicijos leidžia upėjimo specialistams kartu paruošti skirtingus produktus be skonio perdavimo, maksimalizuodami išvestį viršūnių perioduose. Tiksli temperatūros kontrolė ir programuojamosios nuostatos pašaliną spekuliacijas ir sumažina naujų darbuotojų mokymosi laiką. Daugelis modelių turi lengvai valomus vidaus dalis su nuimamaisiais elementais, kas sumažina techninio priežiūros laiką ir užtikrina tinkamą higieną. Garo injekcijos galimybė suteikia idealias sąlygas kurti artėjimo duonos pyragus su krustalingiu kruopu ir minkštu vidiniu. Energijos našumas yra dar vienas pagrindinis pranašumas, nes šie peiliai palaiko tolygias temperatūras vartojant mažiau energijos nei tradiciniai peiliai. Greičio greitesnių upėjimo laikų ir geriau reguliuojamos temperatūros derinys vedą prie žemesnių energijos išlaidų. Modernūs stebėjimo sistemos informuoja operatorius apie bet kokias problemas, prevencijuodamos produkto praradimą ir užtikrinant kokybės kontrolę. Šių peilių verslumo leidžia įmonėms išplėsti savo produktų rinkinį be papildomo įrengtinio investicijų.

Patarimai ir gudrybės

Mar

Kokie yra aukštos kokybės bageto pyklio pagrindiniai bruožai?

Rodyti daugiau

Mar

Geriausi bageto pykliai profesionaliems bakalėliams

Rodyti daugiau

Mar

Kaip pasirinkti tinkamą bakalės įrangą jūsų verslui

Rodyti daugiau

Mar

Bakalinių įrangos ateitis: kryptys ir inovacijos

Rodyti daugiau

Gaukite nemokamą kainos pasiūlymą

Mūsų atstovas artimiausiu metu su jumis susisieks.

Vardas

Įmonės pavadinimas

Žinutė

0/1000

pievinių konvekcijos piečių

kitchen utensils bakingu

kruopinės durys kainuoja

geriausi kepimo priemonės

duonos kepimo įranga

rotacinio orkaitės kaina

komercinis kiaušinių pekėjas pardavimui

Išplėstinė temperatūros kontrolės sistema

Sudėtingas temperatūros valdymo sistemos ciklų kavinio šiluminiuose kaminuose yra didingas pažanga kavinio technologijoje. Ši sistema naudoja tikslius skaitmeninius jutiklius, kurie nuolat stebi ir reguliuoja šilumos lygius per visą kavinio kameroją. Keli temperatūros jutikliai, strategiškai padėsti kaminui, teikia realaus laiko atsiliepimus valdymo blokui, užtikrinant temperatūros tikslumą į 1-2 laipsnius nuo numatytos reikšmės. Sistemos greitas atsakymo pajėgumas leidžia ji greitai pritaikyti prie temperatūros pokyčių atveriant duris arba įvedant naujus produktus. Toks kontrolio lygis leidžia kavininkams pasiekti konstantinius rezultatus tarp skirtingų produktų ir partijų dydžių. Galimybprogramuoti ir saugoti kelis temperatūros profilius leidžia lengvai keisti tarp skirtingų receptų, sumažinant operatoriaus klaidas ir padidindami efektyvumą. Temperatūros atkurimo trukmė po durų atidarymo yra didelai sumažinta palyginti su konvenciniais kaminais, užtikrinant konstantines kavinio sąlygas per visą gamybos procesą.

Patobulinta oro srauto skirstymo technologija

Srautų skirstymo sistema kepyklų konvekcinio pyrago šilpnyje yra inžinerijos dirbtuvė, skirta optimaliai kepymo efektyvumui. Aukštos našumo ventilatoriai kūrą tiksliai kontroliuojamą oro srauto schemą, užtikrinančią tolygų šilumos pasiskirstymą visame kepymo kameroje. Ši sistema naudoja specialiai sukonstruotus oro kanalus ir atidarymus, kurie nukreipia šilto oro srautą tolygiai aplink kiekvieną stovą. Tolygi oro judėjimo kontrolė prevencijuojama drėgmės praradimą, skatindama tolygią raudoninimą ir konstantinius rezultatus per kelis stovus. Technologija įtraukia kintamo greičio ventilatoriaus valdymą, leidžiantį kepytojams reguliuoti oro srauto stiprumą pagal konkrečias produktų reikalavimus. Ši funkcija ypač vertinga kepydami jautrius produktus, kuriems reikia minkštesnio oro srauto, ar giliai kepyti produktus, kurie privalo nuostabiai naudoti išsiguba esant robustesniems srautams. Sistema taip pat apima automatinį ventilatoriaus poslinkį laiko intervaluose, užtikrinant, kad produktai gautų tolygią šilto oro poveikį iš visų krypties.

Integruotas garo valdymo sistema

Integruotas garo valdymo sistema yra svarbią dalimi, kuri atskiria profesionalias bakalijų konvekcinę piešuolas. Ši išsamios sistema leidžia tiksliai kontroliuoti drėgmės lygius per piešimo procesą, kas yra būtina pasiekti optimalius rezultatus su įvairiais piečiais gaminiais. Garo inžekcijos procesas yra atsargiai planuojamas ir gali būti programuojamas skirtingais piešimo ciklo etapais, užtikrinant idealų duona ir saldainių korštelių vystymąsi. Sistema apima kelis garo inžekcijos taškus, strategiškai padėtąs viso piešuolos erdvėje, užtikrinant tolygų drėgmės pluoštą. Sudėtingi drėgmės jutikliai nuolat stebi drėgmės lygius, leidžiant sistemos palaikyti idealias sąlygas per visą piešimo procesą. Garo gamybos modulis yra sukurtas greitam atsakymui, galinti gaminti tiksliai reikiamą garo kiekį tiesiog tuo momentu, kai tai reikalinga. Ši funkcija ypač vertinga tradicinių duonų gamybai, kurioje specifinės drėgmės lygis yra esminiai pasiekti charakteringą korštelio formavimąsi ir tekstūrą.