Forno profesionale për aftërime me konveksion: Teknologji e parë në aftërime për rezultate të larg dhe të mira

Contact me immediately if you encounter problems!

Të gjitha kategoritë

forn conveksion për bark

Një pfung conveksion për peshkët e paraqet një pikë kryesore të bakeve moderne komerciale, duke përdorur teknologji të avancuara për të furnizuar rezultate të rradhitshme dhe me kualitet larg. Këto pfunge specializate përdorin ventilet e fuqishme për të circuluar ajër i zezë nëpër kambron e gatimit, siguruan një distribuim të barabartë të gjakut dhe kushte gatimi ideale. Sistemi funksionon duke zhbull ajër të jashtëm, e larguar në temperaturë të sakta, dhe pastaj e circuluar nën një mënyrë të barabartë rreth produktëve të ushtrueshëm. Kjo teknologji e rritjes së ajërît zgjeron shumë aftësinë e gatimit në krahasim me pfungjet tradicionale, ndërkohë që mbahet një kualitet superior. Shumica e modelave ka panele kontroll digitale që lejojnë peshkëtarëve të programojnë dhe të ruajnë shumë reçete, siguruan njësi nëpër lotat e ndryshme. Brenda zakonisht përfshin pozita shumëfishe të raqeve dhe mund të përmbajnë madhësi të ndryshme të panave, maksimizon kapaciteten e prodhimit. Modelat e avancuara shpesh përfshijnë sisteme injeksi steam, e cila është e rëndësishme për të arritur korpin e përsosur në peshk dhe desertet. Gjerat e temperaturës zakonisht hynin nga 150°F deri në 500°F, ofrojne fleksibilitet për nevoja të ndryshme të bakeve. Këto pfungje janë eCHIPUAR me sisteme të efikace izolimi që mbajnë temperaturën e brendshme të sakta ndërkohë që mbajnë faqen e jashtme të ngrefur, kontribuojnë në siguri në punë dhe efikasni energjike.

Lëshime të reja të produktit

SHIKO DETAJET

forn konveksion komerciale SMD-705+12

SHIKO DETAJET

forn komerciale të platformës SMD-603E

SHIKO DETAJET

forn komerciale të platformës SMD-603EM+AB

SHIKO DETAJET

SMG-D20

Zyra e aftësisë ofron shumë lloje avantash të praktikave që e bën një mjet të vlerësuar për aftësi të trajnua dhe operacione të shërbimit të ushqimit. Parasysh, sistemi i saj për pjesëpjestjen e lutjes siguron rezultate të barabarta në lutje, eliminon zonat e ndalura dhe zvogëlon nevojën për rrotullim gjatë procesit të lutjes. Kjo konstancë largohet në kualitet të largtër dhe largohet numri i artikujve të refuzuara. Koha e shpejtër për gatim, zakonisht 25-30% më shkurtër se në aftësi të konventionale, rrit produktivitetin dhe efikasitetin energjetik. Pozicionet shumëfishta të raqeve lejojnë aftësitë të gatitojnë produkte të ndryshme njëkohësisht pa transferimi i aromave, maksimizon prodhimin gjatë periodeve të çastit. Kontrolli i preciz i temperaturës dhe cilësimet e programueshme eleminojnë arsyetime dhe zvogëlojnë kohën e trajnimit për stafin e ri. Shumica e modelave ka brendash që mund të zgjidhen dhe të largohen, zvogëlon kohën e mbajtjes dhe siguron higjienë të drejtë. Kapaciteti i inxhimiterit të ajër të ligjit ofron mjedis të përshtatshëm për krijimin e bukëve artizanale me korke të chrishme dhe brendash të mëdyera. Efikasiteti energjetik është një tjetër avantazh, sepse këto aftësi mbajnë temperaturë të konstanta me konsum të ulët të energjisë në krahasim me aftësitë tradicionale. Bashkëpunimi i kohës së shpejtër të gatimit dhe kontrollit të më te mirë të temperaturës rezulton në koste të ulët të energjisë. Sistemet e monitorimit të avancuara njoftojnë operatorët për çdo problem, previenen humbjen e produkteve dhe mbajnë kontrollin e kualitetit. Largdheja e aftësisë lejon bizneset të zgjatojnë rangun e produkteve të tyre pa investuar në ekipiment shtesë.

Këshilla dhe truket

Mar

Cilat janë karakteristikat kryesore të një tavë suaj të larg dhe kualitete?

Shiko Më shumë

Mar

Tavët më të mira për repash profesionale

Shiko Më shumë

Mar

Si të zgjidhni ekipimin e duhur për biznesin tuaj të repash

Shiko Më shumë

Mar

Larg dhe Larg dhe Larg dhe Larg e Ekipimenteve të Patiserisë: Trende dhe Inovacione

Shiko Më shumë

Marrni një Ofertë Falas

Reprezentanti ynë do t'ju kontakton shpejt.

Emri

Emri i Kompanisë

Mesazhi

0/1000

forn conveksion për bark

mbarës qytetore pjekje

kosto e lutrimit të ligjit

mbarësit më të mirë për pjekje

ekipime për larg dhe gatim bukë

çmimi i furrës rrotulluese

forni për përpunim të larguara në shitje

Sistem i Avancuar të Kontrollit të Temperaturës

Sistemi i kontrollit të temperaturës i sofistikuar në ujnkër qellzojse për aftër të përfaqëson një larg dhe zgjerim të rëndësishëm në teknologjinë e aftimit. Ky sistem përdor sensorë shifrorë me precizion që monitorojnë dhe rregullojnë nivelin e lutjes gjatë tërë qarkullimit të aftimit. Larg dhe termometrat e temperatura pozicionohen strategjikisht brenda hapësirës së aftimit dhe ofrojnë informacion real-time për unitin e kontrollit, siguruan dozi të sakta të temperaturës brenda 1-2 gradash nga vlera e caktuar. Kapaciteti i shpejtë i përgjigjeje të sistemit do të jetë në gjendje të rregulloj shpejt ndryshimet e temperaturës kur hapet larg dhe ose kur fusen artikuj të reja. Kjo niveli kontrolli lejon aftërimtarëve të arrin rezultate të njëjta për të gjitha produktet dhe madhësitë e seriave të tyre. Aplikimi dhe ruajtja e profilleve të temperatura të shumta lejon kalime të paçojshme midis reçeteve të ndryshme, zvogëlon gabimin e operatorit dhe rrit efikasinen. Koha e rikthimit të temperatura pas hapjeve të larget është zvogëlur shumë më pak në krahasim me aftërrat konvencionale, mbajënderohet aftimi i njëjta të kushteve gjatë tërësë së produksionit.

Tecnologji e Larguar për Përpunimin e Larg

Sistemi i përpjekjes së ajërimit në kuqe të aftes conveksione të fabriks shtënjave përfaqëson një veprën e mrekullueshme të inxhinierisë, projektuar për performancë maksimale të afërimit. Ventilatorë me efikasitet larg dhe larg krijojnë një model kontrolluar së përpjekjes së ajërimit që siguron ndarje të barabartë të ligjit nëpër të gjithë kambron e afërimit. Ky sistem përdor kanale dhe ventilat specifike të dizajnuara për të drejtuar ajër të ligjit për të rritur në trajtë të njëformishme rreth çdo pozicioni i rafts. Kontrolli i preciz i lëvizjes së ajërimit mbahet humbjen e ujit dhe promovon afër të barabartë dhe rezultate të njëformta nëpër shumë rafts. Teknologjia përfshin kontroll të shpejtiseve të ndryshme të ventilatorit, lejon afëruesve të rregullojnë intenzitetin e përpjekjes së ajërimit bazuar në nevojat specifike të produkteve. Kjo veprimtarie është veçanërisht vlerësore kur afërohen produktet e lehta që kërkojnë lëvizje e larg dhe larg të ajërimit ose produktet më të forcuar që përftojnë nga një cikl më i fortë të përpjekjes. Sistemi përfshin edhe kthimin automatik të ventilatorit në interval të caktuar, duke siguruar se produktet marrin pune të barabarta me ajër të ligjit nga të gjitha drejtimet.

Sistemi i Menaxhimit të Aplikimit Të Therrmave

Sistemi i menaxhimit të burrave të integruar përfaqëson një veçori e rëndësishme që ndan furrjet e konveksionit të aftësia profesionale nga ato të tjera. Ky sistem i sofistikuar lejon kontroll të përgjegjshëm nëpër nivelet e larg dhe umdhi gjatë procesit të pérmjet, i cili është i nevojshëm për të arritur rezultate optimale me lloje të ndryshme të produktëve të pérmjet. Procesi i injekcionit të burratizmit është kohëzgjedhur me kujdes dhe mund të programohet për faza të ndryshme të ciklit të pérmjet, duke siguruar zhvillim të përshtatët për korpin e frymës dhe rethoreve. Sistemi përfshin shumë pikë për injekcion të burratizmit të vendosura strategjikisht nëpër hapësirën e furrjes, duke ofruar një distribuim të barabartë të umdhës. Sensorë avancuara të umdhës vëzhgojnë pa fillim dhe pa fund nivelin e umdhës, lejueshëm sistemit të mbajë kushtet ideale gjatë të gjitha faza të procesit të pérmjet. Llogari i burratizmit është dizajnuar për një përgjigje të shpejtë, kapable të prodhojë saktësisht sa burra është e nevojshme në momentin e duhur. Kjo veçori është veçanërisht vlerësuar për produksionin e frymëve artizanale, ku nivel specifik të umdhës është i rëndësishëm për të arrijtur formimin e karakteristik të korpit dhe teksturat.