Fejlett Hőmérséklet-szabályozó Rendszer
A fejlett hőszabályzó rendszer egy áttöréses fejlesztést jelent a péksövény technológiájában. Mindegyik kammerton függetlenül működik pontos digitális szabályzókkal, amelyek 1°F pontossággal működnek, lehetővé téve a péknökeket, hogy pontos hőmérsékleteket tartjanak fenn különböző termékek esetén egyszerre. A rendszer gyors hővisszanyerési mechanizmusokat tartalmaz, amelyek konzisztens hőmérsékletet biztosítanak, még gyakori ajtónyitások esetén is. Több hőérzékelő van elhelyezve minden kammerton belül, hogy biztosítsa a egyenletes hőeloszlást, kizárva a forró és hideg zónákat, amelyek befolyásolhatják a pékmennyiség minőségét. Az intelligens előmelegítési funkció optimális melegítési időket számít ki a környezeti feltételek és a célhőmérséklet alapján, csökkentve az indítási időket és az energiaelhasználatot. Ez a pontos szabályzás a párbocsátási rendszerre is kiterjed, amely programozható pontos mennyiségű párt adni bizonyos időpontokon a péklapot során.