Амьдарсан газын хөдөлгөөнт овны: Шинэ технологи, үнэт зөрчлийн дагуу ажиллах professonal cooking

Contact me immediately if you encounter problems!

Бүх ангилал

бизнес ашигладаг газын конвекцын цөцөг

Коммерчийн газын конвекцын цөмбөг нь дундад үеийн аж ахуйн кухны гол бүлэг бөгөөд томоохон ажиллагаатай хамт олон талтай байдлыг холбоод байршуулдаг. Энэ нэрт хиймэл зүйлийн тоног төхөөрөмж нь шинэчлэлийн конвекцын технологиа ашиглан, усны жижиг хөдөлгөөнөөр хиймэл зүйлд хурдан хувирсан газар хөдөлгөөнд нь илүү тодорхой, тэнцвэртэй хөдөлгөөн үзүүлдэг. Эдгээр цөмбөг нь ихэнхдээ олон тооны байрангуй байрлалтай, ялгаатай хангалттай хэмжээтэй хавтастай болон өөрөөр хиймэл зүйлүүдийг нэгэн үед хийхэд зориулагдсан. Газын үндэслэлийн үндэс нь хурдан температур дахин авах болон зөвхөн 150°F-ээс 500°F хүртэлх хязгаарlagdсан зөвлөгөөтэй эргэлзээний системийг олгодог. Ихэнх моделууд нь электрон зугаалгын систем, програмчлагдсан хяналтын систем болон циферийн харуултуудыг агуулсан температур, цагийн хянахад зориулагдсан. Дотор нь халуун тосны үзүүлэлттэй байдалд хөршөөр хөрвүүлэх, хянах боломжтой байдлаар хийгддэг. Харин хоёр талтай стеклийн дурсууд нь харахад хямд хөдөлгөөнтэй байдлыг харуулдаг. Шинэчлэлийн моделууд нь цусны инъекцын чадвар, олон хиймэл зүйлийн мөрдөгчид болон автоматик хиймэл програмуудыг агуулдаг. Эдгээр цөмбөг нь их хэмжээний хиймэл ажиллагааг хангахад зориулагдсан бөгөөд ресторан, хотын байгууллагууд, кафетерийн байгууллагууд болон бусад хоолны үйл ажиллагаанд зориулагдсан.

Шинэ бүтээгдэхүүний зөвлөмж

НӨРГӨЛӨГ

зогсооны үйлдвэр SE-601+12F

НӨРГӨЛӨГ

бизнесийн зогсооны ашиглалтын SMD-602EM+AB+705

НӨРГӨЛӨГ

зогсооны үйлдвэрийн SMD-603S+NB

НӨРГӨЛӨГ

SMG-330

Коммерчийн газын конвекцын цуврал нь ихэвчлэн хэрэгцээтэй байдлыг олгодог тул профессиональчдын кухинд нэгжилтэй болохыг зөвлөж байна. Эхний нь, тэдгээрийн үр дүнтэй хурдан температур шуурхай систем нь цувралд байгаа бүх талбайн талбарт ижил чанарын цуврал өгөхөөр хамгийн их тохиолдолд цувралд явагдахад хэрэгтэй байгаа эргүүлэх шаардлагыг багасгана. Хурдан хөдөлдөг хөдөө ашиглахад цуврал явагдах хугацааг зөвхөн 25%-аас илүү багасгаж, үйл ажиллагаанд хамгийн их үр дүнгийн үр дүнгийг нэмэгдүүлэх болон энергийн хямдрыг багасгах боломжтой. Газын цагдаагийн систем нь хурдан температур өөрчлөлтөөс хамаарч, хоолны чанарыг сайжруулах болон текстур нь сайжирч байна. Эдгээр цуврал нь ямар ч хүнд хүрэхгүй боловч тодорхой үр дүнгээр ажилладаг тул хялбар хоолны пастрийн төрөл бүртээ хүрэхгүйгээрээ маш сайн ажилладаг. Таван талбайн дизайны нь хамгийн их цуврал явагдах чадварыг компакт хэмжээнд нэмэгдүүлэхээр кухиний зайг хамгийн ихээр ашигладаг. Шинэчлэлийн моделуудад автоматаар гүйцэтгэх механизм, хамгийн ихээр салгах зам ба гар татсан үед усны температуртай гадна талтай хамт ажиглалтын систем байдаг. Програмчлагдсан бичилтийн систем нь стандарт цуврал явагдах процедурыг зохицуулахад тусалж, сургалтын шаардлагыг багасгахад тусалдаг. Коммерчийн төрлийн бүтээгдэхүүний хамгийн их үнэтэй байдлын тулд хамгийн их үнэтэй байдлыг тодорхойлоход тусалдаг. Газын түүхийн үнэтэй байдлын хамгийн их үнэтэй байдлын тулд хамгийн их үнэтэй байдлыг тодорхойлоход тусалдаг. Мөн усны инъекцын функцын нь хоолны усны чанарыг хадгалахад тусалж, хлеб бэлтгэх, бусад усны чанартаа хамаарах хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүдийг бэлтгэх төгсөгчийн орчин үеийн байршлыг үүсгэнэ.

Зөвлөгөө, давуу арга

Mar

Эрдэмтэн буурчинд ашигладаг ихэвчлэн багетт овны жагсаалт

ИЛҮҮГ ҮЗНЭ ҮҮ

Mar

Багетт овныг хадгалах тавцан

ИЛҮҮГ ҮЗНЭ ҮҮ

Mar

Ажлынхайгаа хамаарах зүйлсийг сонгох арга

ИЛҮҮГ ҮЗНЭ ҮҮ

Mar

Булгийн тоног төхөөрөмжийн зорилго: эрчимдүүлэлтүүд болон шинэчлэл

ИЛҮҮГ ҮЗНЭ ҮҮ

Татахад Амжилттай цитат

Бидний төсөлтөөрөө хамгаалагдах боломжтой.

Нэр

Компанийн нэр

Зургаан үг

0/1000

бизнес ашигладаг газын конвекцын цөцөг

таван хийхэд ашиглагддаг конвекцын цөцөг

сублимацийн аварга хүчний шугаман цуврал

таван хийхэд зориулсан эрчимтэй конвекцын цөцөг

гэр бүлийн хөдөлгөөн тогтоомж

зөв хүчилт оронгийн цагаан цохилт

дэлгүүрийн цөмт оронтой хувилбарын амтит

Өндөр дэвшилтэт температурын хяналтын систем

Коммерцийн газрын цагаан цохилттай оронгийн температур буцаалтын систем нь зөвхөн цогцолбор шинж чанарын үндсэн технологид тулгарсан. Тодорхой температуруудыг ±1°F-н дотоод хязгаарын дагуу хадgalж байна, энэ нь сонгогдохгүйгээр зөвхөн цогцолбор шинж чанарыг хамгийн ихээр сайжруулдаг. Цогцолбор хийдээний бүх хэсгүүдэд оршино гурван дахин температурын сенсорууд байршуулж, контрол юниттэйгээ дундаас хугацаанд мэдээлэл илгээнэ. Энэ нь алдартай мониторингийн тулд тодорхой цогцолбор хийдээнийг зөвхөн биелүүлэх боломжийг олгодог. Хурдан температурын буцаалтын систем нь ажлын үед гаригийн даргалзуулалтаа ихээр хийхэд температурын стабильдээг хадгалдаг. Хэрэв хэрэглэгч нь ихээр томоохон рецептуудыг програмчлах боломжтой бол температурын түвшинг автоматжуулан өөрчлөх боломжтой. Дижитал интерфейс нь температурын утгыг тодорхойлж, зөвхөн хяналтанд оролцож, HACCP-д хандах боломжийг олгодог.

Эрчим хүчийн ашиглалтыг нэмэгдүүлэх зорилгоор бүтээгдсэн

Коммерчийн газын хөдөлгөөнт овны эрчим хүчийн ашиглалтын үзэл баримт нь эрчим хүчээр татгалзахгүй кухны тоног төхөөрөмжийн томоохон шинжилгээ юм. Хүчирхэг дарааллын хоёр талтай баригдсан байдлаар хүчирхэг цагаан усны алдагдлыг багасгэн, хиймэл хамгаалалтын цайны хавтаст хувьд эрчим хүчийн татгалзахгүй байдлыг хадгалах боломжтой. Эрчим хүчийг илүү сайжруулах зорилгоор шинэчлэгдсэн бурерийн зургийн дизайныг ашиглахад газын ашиглалтыг 45%-аас ихээр сайжруулж болно. Зөвлөмжтэй эрчим хүчийн барих систем нь хиймэл ажилладаг цагт газын чөлөөг сайжруулж, хүрэлцээтэй ажиллах үед эрчим хүчийг хэрэглэхгүй байдлыг хамгийн бага рүү нь төгсгөнө. Хурдан хүчирхэг цагаан усны өмнөх хэмжээнд эрчим хүчийн ашиглалтыг багасгаж, хамгийн бага эрчим хүчээр хамгийн сайн хүчирхэг цагаан усыг хувааж чадах фанын дизайныг ашиглах боломжтой. Эдгээр овны нэг нь стендбай үеэр эрчим хүчийг хамгийн бага рүү төгсгөх, автоматжуулсан гаднах ажиллагааг хамгийн бага рүү төгсгөх функцыг агуулдаг. Эдгээр үзэл баримтуудын нэгтгэл нь эрчим хүчийн зардалыг ихээр бууруулж, орчин үеийн байгалийн татварыг бууруулна.

Эрчимтэй хиймэл ажиллах чадвар

Төрөл бүрийн коммерчий газ хөдөлгөөнт овны нь эрхэм кухны амжилттай ажиллахад их хэрэгцээтэй. Эдгээр овны нь зургаан үргэлжлэх үйл ажиллагаагаар ажилладаг, ялангуяа бусад овнын тулд хамгийн сайн үйл ажилладаг: бууз, шөөлөх, цагцтай усанд дуусах, буюу хоолыг сонгодог. Засварлагдах вентиляторын хурд нь хөдөлгөөнийг зөв зохицуулахад тусалдаг, суфле зэрэг том хэмжээнд хамаарахгүй байдлыг хангах боломжтой. Нэгэнт тохируулагдсан тавцаны байршил нь өөр өөр хоолыг хамтдаа зугтааж болох бөгөөд хоолын хуучин үзэг хамтран орохгүй. Шинэчлэлийн моделуудад овны өөр өөр хэсгүүдэд өөр өөр температуртай хөгжих боломжтой. Хөдөлгөөнт ба усын функцын холбоотой байдлыг ашиглахад эрүүл мэндийн хамгийн сайн нөхцөл бий болгоно. Программчлалтай рецептын сан нь илүү их ажилчид, цагийн хувьд анхан шатанд нэгж үр дүнд хүрэхийг хүссэн стандартыг хангахад тусална.