ציוד לייצור לחם
ציודה מכשירי ייצור לחם מייצגים קבוצה שולית של מכונות שתוכננו כדי להאיץ ולהתאים את תהליך ייצור הלחם המסחרי. מערכות אלה משלבות טכנולוגיה מתקדמת עם עקרונות אפייה מסורתיים, וכוללות רכיבים חיוניים כמו מעורבלי, מחלקים של בצק, סובבים, מחממים ביניים והופכים סופיים. המquipment משתמש בהגדרות דיוק של טמפרטורה וריפוד כדי לוודא פיתוח יצירתי של הבצק והפרמציה האופטימלית. מquipment לבישת לחמי מודרני כולל שליטה אוטומטית עבור מדידת מדויקת של חומרים, זמני ערבוב וטמפרטורות אפייה, מה שגורם לאיכותה איכות מוצר אחידה. המכונה נוצרה כדי להתמודד עם סוגים שונים של בצק, מזולים ועד תוספות עשירות, ומקבלת מגוון רחב של סוגי לחם. ממשקים דיגיטליים מאפשרים למבצעים לאחסן ולשחזר מספר מתכונים, בעוד שמערכות מוניטור בזמן אמת מתחקות אחר פרמטרים קריטיים לאורך כל מחזור הייצור. תכונות בטיחות כוללות מנגנונים עצירה חירום, שערים מוגנים ומערכות הגנה תרמית. התוכנן של המquipment המודולרי מאפשר תצורה גמישה בהתבסס על דרישות ייצור, עם אפשרויות הן למיחשובים עצמאיים והן לפסי ייצור משלימים.
EN
