árán péinte
Tá bréagadh arán chomh maith le ceann de na n-ábhar sásaithe is bunúsach agus is cinnte againn mar dhuine. Cuirtear comhpháirtí simplích i gcomhlacht trí phróiseas córasach den taobh thiar a bhfuil fheabhsú agus éigeandál saoraithe ann. Téann an abhar sásach seo tríd próiseas bréagtha faoi rialaíocht chinnte, ina n-athraíonn an dúl, atá ar fud ábhar féin, uisce, feist agus sórt, i gcásan óir le cáis amach agus inmheán soiceálta laistigh. Tá an chóras bréagtha ag déanamh úsáide de rialaíocht téampra cinnte agus ama, idir 350-450°F (175-230°C) arís, a chuireann béim ar an fheist, forbróidh struchtúr glúite agus cróstail iontach a chruthaíonn trí réacsáin Maillard. I lár an tsaoil lá nua, tá teicneolaíocht ráitisigh ag baint úsáide as chun tuairisc a chur ar chórasanna pródaithe, lena n-áirítear rialaíocht fíochta cinnte, córais rianálaí téampra agus meicniú timpeallachtaí. Tugann an t-ábhar shealadha go dtí seo fuinneamh bunúsach cosúil le carbainaidhe, prótéin agus fibr diatach, ach freisin mar bunús fliuch don mhalairt, ó hamharc síuntais go créatúin gastrónama.