Агаарын зуухны технологийн үндэс Конвекцийн хоол бэлтгэх системийн механик Агаарын зуухнууд нь цахилгаан халаагуурын элементүүд нь агаарыг халааж, интеграл сэнс нь халуун агаарыг тэгш хуваарилдаг хүчлэг конвекцийн системийг ашигладаг. Энэ нь динамик терм...
Цааш үзэх
Агаарын зуухны орчны галын аюулгүй байдлын шаардлага Худалдааны кухнянууд агаарын зуухыг ашиглаж байх үед өндөр температурын үйл ажиллагааны үр дүнд үүсэх эрсдлийг багасгахын тулд галын аюулгүй байдлын шаардлагыг эхлүүлэх ёстой. Орчин үеийн дулааны удирдлагын протоколууд инженерийн хамгаалалтыг хослуулсан байдаг...
Цааш үзэх
Индустрийн орчинд агаарын зуухны үндсэн хэрэглээ юу вэ? Агаарын зуухнууд нь хүчлэг агаарын хөдөлгөөнөөр тогтмол, удирдагдах дулааныг хүргэдэг бөгөөд индустрийн орчинд өргөн ашиглагддаг. Ижил төрлийн зуухнаас ялгаатайгаар...
Цааш үзэх
Орчин үеийн тортны аж ахуйд эргэдэг шүүсний тавилтай танилцах Эргэдэг шүүс гэж юу вэ: Механизм болон гол онцлогууд Эргэдэг шүүсний систем нь бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээгээр халааж, дулааныг ижил хэмжээгээр тархаах зориулалттай. Энэ нь эргэдэг цаг...
Цааш үзэх
Эргэдэг шүүсээр тэнцвэртэй торт хийх Тэнцвэртэй дулаан тархах нь ижил бүтээгдэхүүн гаргахад тусална. Эргэдэг шүүсний онцлог нь дулааныг ижил хэмжээгээр тархаах зориулалттай. Энэ нь тухайн бүтээгдэхүүнд тусалж байгаа...
Цааш үзэх
Агаарын шүүс яаж ажилладаг вэ? Халаасан агаарыг царцруулах механизм Халаасан агаарын шүүс нь агаарыг илүү жигд тархуулах вентилятор ашиглан хийгдсэн байдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээгээр халаахад маш чухал байдаг...
Цааш үзэх
Тортны аж ахуйд халаасан агаарын шүүстэй танилцах Ижил торт хийхэд халаасан агаарын шүүс яаж ажилладаг вэ? Халаасан агаарын шүүс нь бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээгээр халаах чадвараараа алдартай бөгөөд энэ нь шүүсний дотор явагддаг процессын үр дүн юм. Эдгээр шүүс нь хамтдаа халаадаг...
Цааш үзэх
Халуун агаарын зуухны технологийн ард орших шинжлэх ухаан Халуун агаарыг тэнцвэртэй тархуулах технологийн булд бэлдэх нарийн төвөгтэй байдлыг хэрхэн сайжруулах вэ? Халуун агаарын зуух нь дулааныг илүү сайн тархуулах замаар хүн булд бэлдэх аргыг өөрчилдөг конвекцийн булд бэлдэх технологид суурилдаг.
Цааш үзэх
Конвекцийн зуухны технологийг ойлгох Конвекцийн аргаар булд бэлдэх нь юу вэ? Конвекцийн аргаар булд бэлдэх нь хоолны оройд халуун агаарыг тэгш хуваарилж өгдөг вентилятор ба агаарын хоолойн системийг ашиглан хийгддэг. Энгийн зууханд ихэвчлэн дулаан тархалтын тэнцвэргүй байдал байдаг.
Цааш үзэх
Мэргэжлийн конвекцийн зуухны чухал онцлогууд Дулааныг тэгш хуваарилдаг технологи Конвекцийн зуухнууд нь дулааныг доторх орон зайг тэгш тархуулахын тулд вентиляторуудыг ашигладаг. Энэ нь мэргэжлийн кондитеруудад маш чухал онцлог юм.
Цааш үзэх
Конвекцээр халаагуур болон энгийн халаагуурын ялгаа: Үндсэн тодорхойлолт. Энгийн халаагуурын ажиллах зарчим. Бүхэнд танил орчин үеийн халаагуурууд нь дээд болон доод халаагуурын элементээс цацрагаар дулаан ялгаруулж ажилладаг.
Цааш үзэх
Хлеб загварын халаагуурын байнгын үйлчилгээний чухал байдал. Хлеб загварын халаагуурыг сайн байлгах нь түүнийг урт хугацаагаар ашиглах, бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулах, мөн ажил үйлдвэрийн ашгийг бууруулдаг хүртэл хүргэдэг. Хэрэв халаагуурыг зохих...
Цааш үзэх
EN