зөгнөл бэлтгэх тоног төхөөрөмж
Зөгнөл бэлтгэх тоног төхөөрөмж нь шинэчлэлийн технологи, зөвлөх инженерийн арга хэмжээнд хамт兰гаар ажилладаг ба тодорхой, үнэт засварын үр дүнг өгдөг тул сүүлийн цагийн зөгнөл бэлтгэх ажиллагааны гол бүс мөн байна. Эдгээр систем нь хурдан хурц болгоход хамаарах эрчимтэй миксер станцууд, ихэнхдээ олон бэлтгэлийн бүсэдээ температур тодорхойлогдох зөгнөл бэлтгэх тандууд, соёлын дундах ингредиент шуурхайлуулах системүүдтэй байдаг. Тоног төхөөрөмж нь зөгнөл бэлтгэх ажлын үндсэн бүх зүйлсийг програмчлагдах боломжийг олгодог цифрийн хяналтын панелийг агуулдаг: миксерийн цаг, бэлтгэлийн температурыг хянахад. Шинэчлэлийн зөгнөл бэлтгэх систем нь энергийн хэмжээнд хямд байдлыг хангах ганцгүй, автомат бүхий хавтастнуудын систем, эрчимтэй усны хэмжээнд хяналт хийх механизмуудтай байдаг. Тоног төхөөрөмж нь ямар ч баттер, дуусгалын төрлүүдийг хэрэгжүүлэх специал тохиргоо, бүтээгдэхүүний дуусахад холбогдох интегралчлагдсан ээжлэх системтэй байдаг. Эдгээр машинууд нь их, бага хэмжээний батцтайг хамгийн их хэмжээнд хамаарах ёстой бөгөөд энэ нь их сувагтай коммерчийн ажиллагаанаас хамаарах боломжтой малgas artisanal зөгнөл бэлтгэх ажиллагаанд хамаарах боломжтой. Эмнэлгийн функцууд нь стандарт байдаг: алдаа гарвал зогсоох товш, илүү их температуртай хамгаалалт, автоматаар гадна хөдөлгөөнтэй системүүд.