φούρνος με τρία επίπεδα
Ένα φούρνο με τρία διαβάθμια αποτελεί την κορυφαία της τεχνολογίας εμπορικής ψησίματος, προσφέροντας τρία ανεξάρτητα κοινωνικά χώρους ψήσης που στοιβάζονται κατακόρυφα για να μεγιστοποιηθεί η αποτελεσματικότητα του χώρου ενώ παρέχει εξαιρετικές ικανότητες ψήσης. Κάθε διάβαθμος διαθέτει ακριβή ελεγχόμενες θερμοκρασίες, επιτρέποντας στους χρήστες να παρασκευάζουν διαφορετικά προϊόντα ταυτόχρονα σε διαφορετικές θερμοκρασίες. Τα προηγμένα στοιχεία θέρμανσης εξασφαλίζουν ομαλή κατανομή θερμοκρασίας σε κάθε χώρο ψήσης, αποφεύγοντας κρύα σημεία και εγγυώμενα σταθερά αποτελέσματα. Αυτοί οι φούρνοι συνήθως περιλαμβάνουν και στοιχεία θέρμανσης στην κορυφή και στον πάτο, επιτρέποντας στους ψητικούς να επιτύχουν τον απολύτως ιδανικό ισορροπία μεταξύ χρωματισμού και ψήσης. Σύγχρονα φούρνοι με τρία διαβάθμια έρχονται εξοπλισμένα με ψηφιακά πλαισία ελέγχου, προγραμματιζόμενες ρυθμίσεις και λειτουργικές χρονομετρικές λειτουργίες για κάθε διάβαθμο, απλουστεύοντας την διαδικασία ψήσης και μειώνοντας τα ανθρώπινα λάθη. Η στερεά κατασκευή, συνήθως με εξωτερικά από αντιρροπήστικο χάλκα και ενισχυμένες κοινωνικές ψήσεις, εξασφαλίζει βιωσιμότητα και μακροχρόνια χρήση σε απαιτητικά εμπορικά περιβάλλοντα. Περισσότερα μοντέλα περιλαμβάνουν ανεξάρτητα συστήματα εισαγωγής ατμού ανά διάβαθμο, κρίσιμο για τη δημιουργία τέλειως σταλαγμώδων ψωμιών και ευαίσθητων γλυκιών. Το μοντύλαριο σχεδιασμός επιτρέπει εύκολη συντήρηση και καθαρισμό, ενώ η προηγμένη τεχνολογία απομόνωσης διατηρεί την ενεργειακή αποτελεσματικότητα ανεξάρτητα από τους πολλαπλούς χώρους ψήσης. Αυτοί οι φούρνοι μπορούν να αντιμετωπίσουν μια ευρεία γama αναγκών ψήσης, από τα χειροποιητικά ψωμιά και τους πίτσες έως τα γλυκά και τα ζυμαρικά, κάνοντάς τους απαραίτητους σε επαγγελματικά μπαγκετσοποιεία, εστιατόρια και επιχειρήσεις διατροφής.