handelsdekugn med ång
Den kommersiella ugnen med ång Represents är en topppunkt i modern baketeknik, kombinerar noggrann värme med avancerad fuktighetskontroll. Denna professionella utrustning har flera oberoende kontrollerade dekk, var och en med exakt temperaturreglering mellan 150°F och 700°F. Den integrerade ångsystemet levererar precisa fuktighetsnivåer, som är nödvändiga för att skapa perfekta skal på håndgjord bröd och bibehålla optimal fuktighet under bakningen. Varje deck är konstruerat med tungt dutyroststål och är utrustat med tjocka stenbaksytor som säkerställer jämn värmeutbredning. Ånginjektionssystemet fungerar via strategiskt placerade duvor, vilket ger likformig fuktighets täckning över hela baksalongen. Digitala kontroller låter bagare programmera och övervaka temperatur, ångnivåer och tid för konsekventa resultat. Ugnens modulära design möjliggör för operatörer att använda olika dekk samtidigt för olika produkter, vilket maximerar produktiviteten. Förbättrad isolation bevarar energieffektivitet samtidigt som den håller ytan kall att röra vid. De stora glasdörrarna ger tydlig synlighet av baksprocessen, medans det inre ljussystemet upplyser baksalongen för enkel övervakning. Denna versatila utrustning är ideal för bakverk, restauranger, hotell och livsmedelserviceoperationer som kräver högvolymeproduktion av kvalitetsbakverk.
EN
