forno a gás de um único deck
O forno a gás de único deck representa um ponto central dos equipamentos de cozinha comercial modernos, oferecendo controle preciso de temperatura e capacidades de assado eficientes em um design consciente do espaço. Esta solução versátil de cocção combina construção robusta com tecnologia avançada de aquecimento a gás, apresentando zonas de calor superior e inferior controladas independentemente para garantir resultados consistentes na cocção. O forno geralmente acomoda múltiplas travessas de assar de tamanho padrão e vem equipado com prateleiras cromadas ajustáveis de alta durabilidade. Seu sistema de aquecimento a gás proporciona recuperação rápida de temperatura e mantém uma distribuição uniforme de calor por meio de queimadores estrategicamente posicionados. O interior do forno é construído com aço revestido de porcelana, oferecendo excelente retenção de calor e facilidade de limpeza. Modelos modernos incluem painéis de controle digitais, ciclos de cocção programáveis e recursos de segurança integrados, como desligamento automático de gás e superfícies externas de toque frio. A configuração de único deck torna-o ideal para estabelecimentos com necessidades de produção moderadas, enquanto mantém uma pegada menor em comparação com alternativas de dois decks. A tecnologia avançada de isolamento garante eficiência energética e reduz a perda de calor, contribuindo para custos operacionais mais baixos e um ambiente de cozinha mais confortável.