електрическа печ за пекарство
Електричниот печ за пекарство претставува крачна камена на moderne операции во пекарството, комбинирајќи прецизно инжењерство со напредна технологија за грејanje. Овие печи од професионален ниво имаат множествени пекарски простори со независни контроли на температурата, што дозволува на пекари да приготвуваат различни производи едновремено на различни температури. Дигиталната контролна табла овозможува прецизна регулација на температурата, обично во опсег од 50°C до 300°C, со таймер функции кои осигурат константни резултати. Напредните модели вклучуваат системи за инјекција на пара, кои се неопходни за постигнување на савршен кори на лебовите и сладоледите. Печите се конструирани од висококвалитетен нержавејќи цинк, со двострански стаклени врати кои одржуваат внатрешната температура додека осигуруваат енергетска ефикасност. Најмногу јединици доаѓаат со вградена осветлување и удобни прозорци за гледање, што овозможува на пекарите да следат производите без да отвараат вратите. Модуларниот дизајн често вклучува регулирани рацки и системи за полици, што ги акомодира различните големини на пекарски табли и максимизира користењето на просторот. Современите електрички печи за пекарство исто така вклучуваат иновативни системи за распределба на зголемувањето, кои користат како конвекција така и радијантни методи за грејање за да осигураат равномерни резултати на сите полици.
EN
