فرن برقی چرخان
فرن چرخان برقی نماینده ای از علیت فناوری مدرن پخت است، که مهندسی دقت را با عملکرد چند منظوره ترکیب می کند. این وسیله نوآورانه دارای مکانیسم چرخشی است که توزیع یکنواخت گرما را در سراسر حجره پخت تضمین می کند، نتیجه ای ثابت و کامل به دست می دهد. طراحی فرن معمولا شامل چندین سطح از ریف های چرخان است که اجازه پخت همزمان محصولات مختلف را در حالی فراهم می کند که تعریف یکنواخت گرما را حفظ می کند. کنترل های دیجیتال پیشرفته امکان مدیریت دقیق دما را فراهم می کند، معمولا در دامنه ای از 50 درجه سانتیگراد تا 300 درجه سانتیگراد، با تنظیمات قابل برنامه ریزی برای نیازهای مختلف پخت. عنصر گرمایشی کارآمد فرن، که به طور استراتژیک در سراسر حجره قرار گرفته است، هم گرما را از بالا و هم از پایین توزیع می کند. بیشتر مدل ها سیستم های تزریق بخار دارند که برای دستیابی به پوسته کامل خبز و شیرینی ها ضروری هستند. مکانیسم چرخشی به طور滑顺 و آرام عمل می کند، توسط سیستم موتور قوی تغذیه می شود که چرخش مداوم و ثابت را در طول دوره پخت تضمین می کند. این فرنسها در اندازه های مختلفی موجود هستند، از مدل های فشرده مناسب برای کوچکترین نانپزی ها تا واحد های صنعتی مقیاس بزرگ قادر به پخت صد ها کیلوگرم محصولات در ساعت. ویژگی های ایمنی شامل دکمه های توقف اضطراری، دسته های مقاوم به گرما و عایق پیشرفته برای حفظ کارایی انرژی و ایمنی محل کار است. چند منظورگی فرنهای چرخان برقی آنها را برای نانپزی ها، رستوران ها، هتل ها و تسهیلات تولید غذای صنعتی مناسب می کند.
EN
