فر چرخی
یک فرن چرخان نمایانگر یک راه‌حل پخت پیشرفته است که مهندسی نوآورانه را با انعطاف‌پذیری و کارایی در تولید غذای تجاری ترکیب می‌کند. این تجهیزات پیشرفته دارای سیستم صندلی چرخانی است که توزیع یکنواخت گرما و نتایج پخت ثابت در لایه‌های مختلف را تضمین می‌کند. این سیستم از طریق ترکیب گردش هوای اجباری و عناصر گرمایی دقیقاً کنترل‌شده عمل می‌کند، که به توزیع یکسان دما در سراسر حجره پخت کمک می‌کند. بیشتر فرنهای چرخان مجهز به پنل‌های کنترل دیجیتال هستند که تنظیم دقیق دما، تنظیمات زمان و برنامه‌های پخت قابل سفارش را امکان‌پذیر می‌سازد. مکانیسم چرخشی که قلب این سیستم است، حرکت مداومی در طول دوره پخت انجام می‌دهد، نقاط گرم را حذف می‌کند و اطمینان می‌دهد تمام محصولات به گرما تعامل یکسانی داشته باشند. این فرنها معمولاً از فولاد راست‌گیری شده بالاکیفیت ساخته شده‌اند و از عایق دو دیواره برخوردار هستند که نگهداری بهینه گرما و کارایی انرژی را تأمین می‌کند. فرنهای چرخان مدرن اغلب سیستم تزریق بخار را شامل می‌شوند که امکان ایجاد محصولاتی را فراهم می‌کند که نیازمند سطح رطوبت خاصی در طول پخت هستند. آنها می‌توانند تنظیمات مختلف صندلی را پوشش دهند و مناسب برای طیف گسترده‌ای از محصولات از نان و شیرینی‌ها تا گوشت و غذاهای آماده هستند. طراحی آنها معمولاً شامل دروهاهای بزرگ و خوب بسته‌شده برای دسترسی آسان و پنجره‌های مشاهده‌ای است که به اپراتورها اجازه می‌دهد بدون بازکردن حجره، فرآیند پخت را نظارت کنند.
EN
