فر پخت باغت
فرن نان فرانسه نمایانگر اوج تکنولوژی مدرن ساخت نان است، که به طور خاص طراحی شده است تا نان‌های فرانسوی با کیفیت ثابت تولید کند. این تجهیزات متخصص، کنترل دقیق دما، سیستم‌های تزریق بخار بهینه و پارامترهای قابل تنظیم برای پخت را ترکیب می‌کند تا پوست خشک و درون نرم ویژه نان فرانسه را ایجاد کند. این فرن دارای چندین پیکربندی لایه‌ای است که به مخابزان اجازه می‌دهد چندین دسته نان فرانسه را همزمان پخت کنند بدون اینکه توزیع یکنواخت حرارت تحت تأثیر قرار گیرد. کنترل‌های دیجیتال پیشرفته مدیریت دقیق زمان پخت، دما و سطح بخار را امکان‌پذیر می‌سازد تا هر دسته به رنگ طلایی و متنشتر ویژه خود برسد. سیستم تزریق بخار به ویژه جالب توجه است، زیرا محیط ایده‌آلی برای تشکیل پوست مناسب در مرحله اولیه پخت ایجاد می‌کند. بیشتر مدل‌ها شامل سیستم‌های هواگردی قابل تنظیم هستند که سطح رطوبت را طی فرآیند پخت تنظیم می‌کنند، که برای دستیابی به تعادل کامل بین توسعه پوست و ساختار داخلی ضروری است. این فرنهای با توجه به کارایی انرژی طراحی شده‌اند و از اتاق‌های خوب‌بافت شده و سیستم‌های بازیابی سریع حرارت برای حفظ دماهای ثابت در حال کاهش مصرف انرژی استفاده می‌کنند. فرآیند بارگذاری و خالی کردن از طریق طراحی درست دروازه‌ها و سیستم‌های لایه‌ای سلسه‌ای بهبود یافته است که کارایی و ایمنی محیط کار را افزایش می‌دهد.
EN
