koogikell
Puhka pood on traditsioonse koorikimise peamune element, mis ühendab ajalooliselt tuntud tehnikaid kaasaegsega mugavusega. See mitmekesine koorikimisviis toodab kooru, mis omab täiuslikult kõvast õhutust ja pehmeid, hingemist sisusid läbipõnevate temperatuuri- ja õhunemehete kontrolli abil. Kaasaegne puhka poodi tootmine kasutab edasijõudnud funktsioone nagu parem süsimissüsteemide, täpsed temperatuurikontrollid ja mitmed soojustumislood, et tagada tulemuste kooskõlasus. Protsess hõlmab tavaliselt algset kõrge temperatuuri koorikimist, et arendada õhutust, järgnes aga kontrollitud temperatuuri vähendamine optimaalseks sisesoome koorimiseks. Need uudised võivad vastu võtta erinevaid koorutiipe, alates kunstlikust hapukoorust kuni tööstushulga tootmisele, esindades kohanduvaid raami süsteeme ja pöörduvaid platvorme, et tagada tasakaalustatud soojuse levik. Digiitkontrollid lubavad koorajatel programmeerida ja salvestada mitmeid retsepte, et tagada paki jooksul kooskõlastatus. Tehnoloogia hõlmab ka energiatõhusaid süsteeme, mis säilitavad optimaalsed koorimistingimused samal ajal, kui vähendatakse elektri tarbimist. Kaasaegne puhka poodi tootmine integreerib turvalisusfunktsioone nagu automaatse katkestussüsteemid ja lämmastumisvastased vaatamisaknad, et koorajad saaksid koorimisprotsessi jälgida ilma temperatuuri stabiilsuse kompromittimata.