bagueti uhend
Bagueti uun on spetsialiseeritud kaubanduslik kuivaraehituse element, mis on konkreetsesti disainitud täiuslike Prantsuse baguetite ja sarnaste käsitsi tehtud leibutoodete loomiseks. Need uuned ühendavad täpsed temperatuurikontrollid, optimaalsed parempuhastussüsteemid ja kohandatud paistesademed, et luua baguetite paistmiseks ideaalne keskkond. Modernne bagueti uun omab digitaalseid kontrollideid, mis võimaldavad paistjatele temperatuuri reguleerida vahemikus 150°F kuni 500°F, koos tõsistega parempuhastusjaotussüsteemiga, mis tagab autentsete baguetite tunnustelgse küpsetiku ja pehme sisesooga. Enamus mudelite juures on olemas mitu dekka seadistust, mis võimaldab erinevate nende järjestikust paistmist, samal ajal kui nende tõhus küpsetikute jagunemissüsteem tagab konstantse tulemuse kõigil tasanditel. Uue parempuhastusinjektsioonitehnoloogia on eriti mainitud, sest see loob esimesel paistmise faasis olulised õiede tasemeid, mis on vajalikud kullakollase küpsetiku ja erilise bagueti välimuse saavutamiseks. Need uuned sisaldavad sageli programmeeritavaid seadeid erinevate tüüpide leibude jaoks, mis teeb neist piisavalt versaatilisi erinevate paistmisevajaduste käsitlemiseks, samal ajal kui need säilitavad traditsiooniliste baguetite tootmise spetsiifilised nõuded. Disain hõlmab tavaliselt raskustööst lõiget, et tagada energiatõhusus ja turvalisus, koos suurte vaatamisaknadega ja sisesoomega paistmisprotsessi jälgimiseks ilma uune ukse avamiseta.