máy cán croissant
Máy cán croissant đại diện cho một bước tiến đáng kể trong công nghệ tự động hóa nhà bếp. Được thiết kế để tối ưu hóa quá trình sản xuất những chiếc croissant có hình dáng hoàn hảo với chất lượng và hiệu quả nhất quán. Thiết bị tinh vi này có cơ chế cán được thiết kế chính xác có thể xử lý nhiều độ dày và thành phần bột khác nhau, đảm bảo kết quả đồng đều mỗi lần. Máy tích hợp các điều khiển tốc độ điều chỉnh được và cài đặt lập trình cho phép người làm bánh tùy chỉnh quy trình cán theo yêu cầu công thức cụ thể của họ. Kết cấu thép không gỉ đảm bảo độ bền và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, trong khi giao diện thân thiện với người dùng giúp việc vận hành trở nên dễ dàng cho cả người dùng có kinh nghiệm và người mới bắt đầu. Máy có thể xử lý hàng trăm chiếc croissant mỗi giờ, tăng đáng kể năng lực sản xuất so với việc cán thủ công. Các tính năng hiện đại bao gồm hệ thống cấp bột tự động, cơ chế cắt chính xác và áp dụng áp lực kiểm soát để đạt được lớp xốp lý tưởng cần thiết cho croissant đích thực. Máy cũng hỗ trợ nhiều kích thước và hình dạng khác nhau, khiến nó linh hoạt đủ để sản xuất cả các biến thể croissant truyền thống và sáng tạo. Các mẫu hiện đại đi kèm với động cơ tiết kiệm năng lượng và các bộ phận dễ vệ sinh, giảm thời gian bảo trì và chi phí vận hành.