EN
Үйлдвэрлэлийн чухал асуудлыг ойлгох Дөрвөлжин тэнгэр Үйл ажиллагаа
Үйлдвэрийн дөрвөлжин тэнгэр хоол хүнсийн орчин үеийн боловсруулалтын төхөөрөмжүүдийн үндсэн цэг болон үйлдвэрлэлийн чанарыг тогтвортой хадгалах, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг барихад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр дэвшилтэт төхөөрөмжүүд нь маш их үр ажиллагаатай байхаас гадна бүтээгдэхүүний чанар, үйлдвэрийн бүтээмжийг нөлөөлөх олон асуудалд тулгардаг. Ийм асуудлуудыг ойлгох, зөв шийдэл хэрэгжүүлэх нь хоол хүнсний боловсруулалтын үйл ажиллагааны сайн үзүүлэлтийг хадгалахад чухал юм.
Эргэдэг тахианы нарийн бүтэц нь засвар үйлчилгээ болон ажиллуулах ажилд сайн анхаарал тавьж байхыг шаарддаг. Эргэдэг механизм, температурын хяналтын систем, мөн нарийн агаарын урсгалын загваруудын улмаас эдгээр тахианыг зөв удирдах шаардлагатай бөгөөд хоолны үйлдвэрлэгчид тогтвортой үр дүнгээ хүртээмжтэйгээр хүлээн авдаг. Одоо чухал асуудлууд болон тэдгээрийн шийдлийг дэлгэрэнгүй авч үзье.
Температурын хяналт болон тархалтын асуудал
Жигд бус халах тархалтын загвар
Эргэдэг цахилгаан зуухны ажилд гарч буй хамгийн том асуудлуудын нэг бол зуухны доторхи халууны тэгш хуваарилалтыг барьж чадахгүй байгаа юм. Хэрэв агаар жигд циркуляцлахгүй бол халуун болон хүйтэн цэгүүд үүсч, энэ нь бүтээгдэхүүний чанарын өөрчлөлтөнд хүргэдэг. Энэ асуудал нь ихэвчлэн агаарын циркуляцийн систем гажигтай ажиллах эсвэл халаагуурын элементүүдийг зөв байлгахгүйгээс үүддэг.
Энэ асуудлыг шийдэхийн тулд температурын сенсоруудыг үе тутмын калибранд оруулж, халаагуурын элементүүдийг шалгах нь чухал юм. Зуухны бүх хэсэгт нэмэлт температурын хяналтын цэгүүдийг суурилуулснаар асуудалтай бүсүүдийг илрүүлэх боломжтой болно. Агаарын циркуляцийн хэсгүүдийг цэвэрлэх, вентиляторын ажиллагааг шалгах зэргээр үе тутмын техникийн үйлчилгээний хөтөлбөр хэрэгжүүлснээр халууны тархалтыг нэн дээд зэрэг улучшить болно.
Температурын хэлбэлзлийн удирдлага
Ротари таглаасны температурыг тогтвортой байлгах нь тасралтгүй ажиллаж байх үед төвөгтэй байдаг. Хүртэл нь олон удаа нээх, бүтээгдэхүүний ачаалал өөрчлөгдөх эсвэл халаалтын системийн техникийн асуудлуудын улмаас температурын хэлбэлзэл үүсэх боломжтой. Эдгээр хэлбэлзлүүд нь бүтээгдэхүүний чанарын нийцэлгүй байдал, энерги хэрэглээ ихсэхэд хүргэдэг.
Температурын хэлбэлзлийг шийдэх асуудал нь олон талт хандлагыг шаарддаг. Чанарын өндөр самбаруудыг суурилуулах, тэдгээрийг байнга бүрэн сайжруулах нь дулаан алдахыг саатуулдаг. PID контроллертэй өндөр нарийвчлалтай температурын хяналтын системийг нэвтрүүлэх нь температурын зохицуулгыг илүү нарийвчлалтай хийх боломжийг олгодог. Түүнчлэн, ачаалал таталтын стандарт ажлын журмыг батлан мөрдөх нь температурын тогтвортой байдалд хүртэл нээх үйлдлийн нөлөөг багасгадаг.
Механик хэсгүүд болон үйлчилгээний асуудлууд
Хөдөлгүүрийн системийн төвөгтэй байдал
Эргэдэг тагтааны хөдөлгүүрийн систем нь бүтээгдэхүүний тогтвортой хөдөлгөөн ба жигд нуусан байхыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Зүй байдлын дунд үүсдэг асуудлуудад хөдөлгүүрийн гинжинд үлээх, эргэдэг цамхагийн тэнхлэг зөрчих, моторын гэмтэл зэрэг хамаарна. Эдгээр механик гэмтлүүд нь үйлдвэрлэлд саатал үүсгэх, бүтээгдэхүүний чанарыг тэнцвэргүй болгох боломжтой.
Хөдөлгүүрийн хэсгүүдийг үнэн зөв шалгах, үйлчилгээг хангалттай хийх нь маш чухал юм. Гинжийг тогтмол тослох, гинжний таталтыг тохируулах, тэнхлэгийн байрлалыг шалгах зэрэг арга хэмжээнүүдийг агуулсан урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээний хөтөлбөр хэрэгжүүлэх нь хөдөлгүүрийн системийн олон тооны асуудлыг урьдчилан сэргийлэх боломжийг олгодог. Өндөр чанарын солих эд ангиудыг ашиглах, тогтмол механик аудит хийлгэх нь найдвартай ажиллагааг хангахад тусалдаг.
Тээгүүрийн болон эргэлтийн асуудал
Эргэдэг тагтаан дахь тээгүүрүүд нь өндөр температур, тасралтгүй хөдөлгөөнд ажилладаг тул элэгдэж, гэмтэх магадлалтай байдаг. Тээгүүрийн асуудлын шинж тэмдгүүдэд хэвийн бус чимээ, хэлбэлзэл, тагтааны цамхагийн тэнцвэргүй эргэлт ордог. Эдгээр асуудлууд нь бүтээгдэхүүний чанар, тагтааны үр ашгийг эрс бууруулж болно.
Хөртэгчтэй холбоотой асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд хөртэгчийн бүрэн байлгах ажлын хөтөлбөрийг хэрэгжүүлэх нь чухал юм. Үүнд өндөр температуртай галлийн тосоор тогтмол хөртэгчийг тослох, хөртэгчийн температурыг болон хэлбэлзлийн түвшинг хянах, хөртэгч эвдэрхий болохын өмнө нь солих зэрэг ажлуудыг хийхийг хамааруулна. Өндөр температуртай ажиллахад зориулагдсан чанартай хөртэгч ашиглах нь үйлчилгээний хугацааг уртасгах боломжтой юм.
Бүтээгдэхүүний чанар болон тогтвортой байдалд тулгарч буй хэцүү байдал
Чийгийг хянах асуудал
Тоосго орох үед зохистой чийгийн хэмжээг хэвийн байлгах нь бүтээгдэхүүний чанарын хувьд маш чухал юм. Эргэдэг тосгоны тагта нь чийгийг хадгалах эсвэл зайлуулахад хэцүү байж болох бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хэт хуурай болгож эсвэл хэт их чийгтэй болгоход хүргэдэг. Энэ нь бүтээгдэхүүний эцсийн чанарыг л биш харин үйлдвэрлэлийн үр ашгийг ч муудааг юм.
Үр дүнтэй шийдлүүд нь зохицох агааржуулах системийг суурилуулах, тогтмол ажиллагааг нь хангах, чийгийн хэмжүүр төхөөрөмжийг нэвтрүүлэх, бүтээгдэхүүний шаардлагын дагуу цахилгаан тахиа хийх параметрүүдийг тохируулахыг багтаана. Чийглэгийн датчикуудын үнэмлэхжүүлэг, уурын нэвтрүүлэх системийн ажиллагааг тогтмол хянах нь чийглэгийн тогтвортой түвшинг баталгаажуулдаг.
Бүтээгдэхүүний нэгдмэл байдалд тулгардаг сорилтууд
Эргэдэг тавцан дээрх загваруудын хувьд ялгаатай батламжийн дагуу тогтвортой чанарыг хангах нь хэцүү байдаг. Ачаалалтын загвар, бүтээгдэхүүний зай, агаарын эргэлт гэх мэт хүчин зүйлс нэгдмэл байдалд нөлөөлдөг. Нэгдмэл бус бүтээгдэхүүн нь хаягдлыг нэмэгдүүлж, үйлчлүүлэгчийн ханамжийг бууруулдаг.
Ижил ачаалалтын үйл ажиллагааны аргачлалыг нэвтрүүлэх, зохистой тавцан эсвэл савныг ашиглах нь бүтээгдэхүүний нэгдмэлийг сайжруулдаг. Операторуудад ачаалалтын зөв аргуудыг сургах, бүтээгдэхүүнүүдийн хоорондох зайг тогтвортой байлгах нь жигд нүүрсжих процессыг хангана. Цахилгаан тахиа хийх параметрүүдийг тогтмол хянах, бичилт хөтлөх нь бүтээгдэхүүний чанарыг тогтвортой байлгахад тусалдаг.
Эрчим хүчний үр ашигтай ашиглах болон зардлыг удирдах
Дулаан алдалтыг урьдчилан сэргийлэх
Эрчим хүчний үр ашиг нь эргэдэг тагтаа ажиллуулах үед гол асуудал болон ажилладаг. Дулааны дамжуулалт муу байх, хатуу хавхлагууд гэмтэх эсвэл үр ашиггүй ажиллагааны улмаас дулаан алдагдаж эрчим хүчний зардал нэмэгдэж, талх төмсний чанар нэгдмэл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Дулаан алдагдлын эх үүсвэрүүдийг илрүүлж, тэдгээрийг арилгах нь үр ашигтай ажиллагааг бий болгоход чухал.
Дулааны дамжуулалт, хаалгын хавхлагууд болон тагтааны хананы үнэн зөв шалгалт ба техникийн зохион байгуулалт нь дулаан алдагдахаас сэргийлдэг. Дулаан сэргээх систем суурилуулах ба эрчим хүчний хяналт тавих нь сайжруулах боломжийг илрүүлдэг. Эрчим хүчний үр ашигтай ажиллагааны талаарх зөв сургалт нь эрчим хүчний хэрэглээг бууруулдаг.
Ажиллагааны үнэ цэнэтэй оптимизаци
Бүтээгдэхүүний чанарыг хадгалж байх замаар үйл ажиллагааны зардлыг удирдах нь тасралтгүй бодлого болж үлдээд байна. Эрчим хүчний их хэрэглээ, техник засварын зардал болон үйлдвэрлэлийн үр ашиггүй байдал нь сүүлийн үр дүнг нөлөөлдөг. Эрчим хүчний зардлыг бууруулах стратегийн хандлага нь үр ашигтай ажиллагаанд чухал.
Эрчим хүчний үр ашигтай ажиллагаа нэвтрүүлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилготой техникийн үйлчилгээг хийлгэж засварын өртгийг бууруулах, үйлдвэрлэлийн график хөтөлбөрийг оновчтой болгох замаар зардлыг хянах боломжтой. Орчин үеийн удирдлагын системд болон эрчим хүчний үр ашигтай тоног төхөөрөмжид хөрөнгө оруулалт хийх нь анхны капиталыг шаарддаг ч ихэвчлэн урт хугацаанд хэмнэлттэй байдаг.
Ихэнх асуултууд
Эргэдэг зажныг хэзээ ч үзлэг хийлгэх ёстой вэ?
Мэргэжлийн техникийн үзлэг хамгийн багадаа улиралд нэг удаа хийгдэх ёстой бөгөөд өдөр тутмын визуалын шалгалт, долоо хоногт нэг удаа үндсэн техникийн үйлчилгээ хийгдсэн байх ёстой. Тулгуур, хөдөлгүүр, температурын удирдлагын шалгалтыг сар бүр хийх бөгөөд комплекс техникийн үйлчилгээг 3-4 сар тутамд хийлгэх ёстой.
Эргэдэг зажинд шуурхай ажиллах шаардлагатай болохыг илтгэх шинж бүр юу вэ?
Анхааруулах гол шинж тэмдгүүдэд ажиллаж байх үед хэвийн бус авиа үүсэх, тэнцвэргүй ногоон талх бэлтгэх, температурын хэлбэлзэл ихсэх, энерги хэрэглээ өсөх, механик хэсгүүдийн хагаралт байх зэрэг ордог. Эдгээр шинж тэмдгийн аль нэг нь илэрвэл таны тоног төхөөрөмжийг тул тухайн үед нь шалгах, үйлчилгээ үзүүлэх шаардлагатай.
Хлеб загасны газрууд өөртөө байгаа эргэдэг зуухны ажиллах хугацааг яаж дээд зэрэгт нь авах вэ?
Зуухны ажиллах хугацааг уртасгахын тулд үйлчилгээний хуваарийг боловсруулах, ажилтнуудыг зохих мэргэжлийн бэлтгэлтэй болгох, чанар сайтай солих хэсгүүдийг ашиглах, үйлчилгээний тэмдэглэлтэй байх, жижиг асуудлуудыг томоо хувилж болохгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Мөн зуухыг цэвэр байлгах, зохистой ажиллуулах арга замууд нь тоног төхөөрөмжийн амьдралын хугацаанд ихээхэн нөлөөлдөг.