Арьс Үйлдвэрлэх Ухаан: Зөв Хольцон Олох

Халуун, харанхуйн ашиглалт Тос хийх Шинжлэх ухаан

Төмөр массын тухай мэдээлэл ба овны үргэлжлэх хурд

Талх бэлтгэх үед дулааны массын тухай ойлголт нь ихээхэн чухал байдаг бөгөөд үүнд зуух нь дулааныг хэрхэн хадгалж, дараа нь дахин ялгаруулдаг вэ гэдгийг тодорхойлж өгдөг. Энэ асуудлыг зөв ойлгосноор талхны зууханд хүрэх үеийн түргэн хөгжилтөнд, өөрөөр хэлбэл зууханд орсны дараа талх эхний хэдэн минутанд хурдан томрох үзэгдэлд маш их нөлөөлнө. Зөв хэмжээнд дулааныг хадгалах чадвартай материалыг ашиглан баригдсан зуухнууд нь цаашид талхны бүтцийг сайжруулдаг. Хамгийн их туршлагатай талхчин нар талх бэлтгэх үеэр температур 25-50 градус Фаренгейт хүртэл нэмэгдэх нь талхыг сайн гаргахад тусалдаг гэж хэлдэг. Хүн дулааны масс хэрхэн ажилладаг талаар мэдлэгтэй болоход жоруудыг өөрчлөх, дулааныг тодорхой хэмжээгээр хадгалдаг зуух сонгох чиглэлд өөрчлөлт оруулдаг. Ийм мэдлэг нь энгийн хүмүүсийн бодож байснаас илүү сайн текстур, бүтэц бүхий талх гаргаж авах боломжийг олгодог. нийлүүлэгч .

Харанхуй нь цусын үүсэлтэй холбоотой байдлыг яаж өөрчилдөг

Таатай өтлөг үүсгэхэд уурын нөлөө маш их ач холбогдолтой. Талхны цайг буулгах үед уур нь өтлөг дээрх чийгийг хадгалж, цааш нь цадлага үүсэхээс сэргийлдэг. Энэ нь талхны өтлөг дэлгэрч, зөв хэмжээнд нь өсөх боломжийг олгодог. Хожим үүний дараа ямар үзэгдэл болох нь бидний дурт зөгийн гадаад төрхийг бий болгоход маш чухал. Чийг нь өтлөгт түгэлтэй болох зайг олгож, бүх зүйл бэхжихээс өмнө хуваарилагдах боломжийг олгодог. Тэжээвэрчид энэ зорилгын төхөөрөмж эсвэл гараар уурыг нэмж өгснөөр илүү сайн үр дүн гаргаж авдаг. Судалгаа нь уур нь гадаргын таталцлыг бууруулдаг бөгөөд энэ нь сайн талханд байдаг шимтэй лугшигтай байдалд нөлөөлдөг гэжээ. Уурыг хэзээ, ямар хугацаагаар өгөх нь цадлагын өнгөний шарлахад ч мөн нөлөөлдөг. Эдгээр гоё шар өнгө нь сахар, уураг хоорондоо цайг буулгах үед явагддаг химийн урвалын үр дүнд үүсдэг. Тэжээвэрчид уурын динамикийг ойлгосны дараа илүү сайн үр дүн гаргахын тулд янз бүрийн арга техник хэрэглэж туршилт хийхэд эхэлдэг.

Эсгийн төрөл буюу конвенциональ ба конвекцын тандын хооронд харьцуулга

Орон сууцны зууханд температурын тогтвортой байдал

Тавагны дотор температурыг хэр зэрэг тогтвортой байлгах нь талхны зөв хөргүүлэлтийн төлөвт ихээхэн нөлөөлдөг. Ердийн тавагнууд нь дээд ба доод элементээс дулаан цацрагаар ажилладаг боловч энэ нь ихэвчлэн халуун цэгүүдийг бий болгодог бөгөөд хөргүүлэх үед температурын хэлбэлзэл үүсгэдэг. Конвекцийн загварууд нь тасалгааны доторх дулаан агаарыг түлхэж байгаа доторх вентиляторуудыг ашиглан энэ асуудлыг шийддэг тул бүх талыг нь илүү нэгэн төрөл байдлаар нөхцөл бүрдүүлдэг. Тогтвортой дулаан авах нь маш чухал юм яагаад гэвэл талх нь зөв хөрөх, сайн бүтцийг хөгжүүлэхийн тулд тогтвортой температур шаарддаг. Мног тооны туршлагатай талхчинууд нь тавагны доторх янз бүрийн цэгүүдийг шалгахын тулд инфра улаан термометртэй байдаг. Тэд төхөөрөмжийнхаа ажиллагааны талаар нарийн мэдээлэл авахыг хүсдэг бөгөөд 20 градус Фаренгейт зөрүү л тавагны хөргүүлэлтийн үр дүнд нөлөөлж, талхны гадаргуугийн нэг бүрдэлд хүрээгүй сайн талхыг мууддаг.

Хэрэглэгчид ямар цагт эргийн фануудыг ашиглах вэ

Тацтай тавцангийн вентиляторыг хэрхэн ашиглах вэ гэдгийг мэдэх нь талх төөгөхдөө том хувь нэмэр оруулна. Эдгээр вентиляторууд нь заримдаа талх төөгөх хугацааг 25%-иар багасгадаг бөгөөд энгийн талх эсвэл францын багет шиг талханд төлөөлөх агаарын урсгалыг сайжруулдаг. Гэсэн хэдий ч бриош эсвэл панеттон зэрэг эмзэг талхнуудыг төөгөхдөө болгоомжтой байх хэрэгтэй. Мэргэжилтэн талхчинууд энэ төрлийн талхны хувьд тацтай тавцны горимыг унтраадаг, учир нь агаарын урсгал нь талхны бүтцийг төөгөх үеийн шүүлттэй үед талхыг хатааж магадгүй. Зөв арга нь тацтай тавц ба ердийн тавцны горимуудыг холих явдал юм. Талх өндөр босох үед тацтай тавцны горимыг ашиглаж, дараа нь төгсгөлд нь ердийн горим руу шилжүүлэх нь талхны гадаргуугийн алт өнгөтэй цуурцгийг хадгалах ба дотор талыг нь хатуурахгүйгээр байлгана. Энэ аргыг эзэмшсэнээр орон дээрх талх төөгөх хүмүүс талхны зөгийн бүтцийг сайжруулж, хүндэн ржаной талхнаас эхлээд хөнгөн чиабатта хүртэлх талхны амт чанарыг сайжруулдаг.

Гэр бүлийн хорloh системд цусыг сайжруулах

Цус оруулах DIY техник

Гэрээр талх төмсөхдөө зууханд уурыг нэмж өгөх нь талхны гадаргуугийн өнгө болон чанарыг сайжруулахад тусалдаг. Ихэнх хүмүүс энэ ажлыг хийхдээ өмнө нь мэдэж авсан арга хэрэгслийг ашигладаг. Зарим нь зуухыг асаахаасаа өмнө зуухны дотор ус бүхий савыг тавьдаг, зарим нь талхыг төмсөж эхлэхэд зуухны хананд усыг шүршиж өгдөг. Энэ аргуудын гол санаа нь талх төмсөж байх үед зуухны доторхи чийгийн хэмжээг зохицуулж байх явдал юм. Энэ нь талхны гадаргуу гоё өнгөтэй болоход тусалдаг. Хэрэгтэй усны хэмжээ нь туршлагын дүнд тогтоогддог. Ер нь нэг эсвэл хоёр аяга ус нь ихэнх талхны жорын хувьд сайн үр дүн өгдөг ч илүүдэл хэмжээ нь талхыг чийглэг болгож, гадаргуу нь цагаан өнгөтэй, хагаралттай болохыг хүсэхэд сөргөөр нөлөөлдөг. Мэргэжилтнүүд талх төмсөх явцад зуухны доторхи уурын хэмжээг зохицуулах нь талхны гадаргуу ямар байхыг тодорхойлохын зэрэгцээ түүний гадаад байдалд ч нөлөөлдөг гэж хэлдэг. Талхны амт болон чанарыг сайжруулахын тулд энэ шаардлагатай анхаарлыг хандуулах нь үнэхээр үр дүнтэй байдаг.

Датч овен ба зөөлтэй цувралын стратеги

Гэр бүлийн талх төмсөх буюу зөгийн талх хийхдээ талхчин нь ямар төрлийн талх хийхээ болон ямар үр дүн гаргахыг хүсэж буйгаа бодож үзэх ёстой. Талхны зөг нь уурыг маш сайн тусгаарлан байдаг тул талхны төмсөх үедээ зөв хэмжээний чийгийг хадгалж, талханд хангалттай өргөжих орчин үүсгэдэг. Энэ нь саяхан эргэн таалагдаж буй цогцтой урт талхнуудыг хийхдээ онцгой ач холбогдолтой байдаг. Түүнчлэн зөг нь дулааныг тогтвортой барьж байдаг тул талх ижил хэмжээгээр төмсөнө. Нөгөө талаас, талх төмсөх чулуу нь дулааныг өөрийн гадаргуугаар жигд тархуулдаг бөгөөд хэдэн цагийн турш амтжих боломжийг олгосон булшинд маш сайн тохирдог. Сөргөөрөө хэлбэл, чулуунд таг байдаггүй тул ихэвчлэн уур үүсгэх арга замыг сонирхолтой хийдэг, жишээ нь талхны хажуугаар саванд ус тавих гэх мэт. Эдгээр өөр өөр аргууд нь талхны гаралтанд бага зэрэг нөлөөлдөг тул туршлагатай талхчинууд ихэвчлэн тухайн жоронд ямар бүтцийн болон гадаргуутай талх авчрахыг хүсэж буйгаасаа хамааруулан сонгодог.

Ширээний температур ялгах арга

Тогтвортой үр дүнгийн тулд алdan хийх стратеги

Талх тодуулахаасаа өмнө зажлах зөөлөн халууныг бэлтгэх нь бүхэнд ижил сайн үр дүн гаргахад тусалдаг. Ихэнх хүмүүс зажлах зөөлөн халуун байх ёстой температурын түвшинд хүрэхийн тулд ойролцоогоор таван минутын турш халаахыг зөвлөж байна. Зохих байдлаар урьдчилан халаагүй тохиолдолд талхны илүү их өргөгдөх эсвэл гадаргын бүрхүүл муу гарах зэрэг асуудал гарч ирсэн байна. Зажлах зөөлөн халууны төрөл нь чухал байдаг. Конвекц халуун нь агаарыг тойрон эргэлдүүлдэг тул энгийн зажлах зөөлөн халуунаас илүү жигд халах боломжийг олгодог тул халуун хүрэхэд цаг их авдаггүй байдаг. Мөн зажлах зөөлөн халуунд юу хийж байгаагүй мартаж болохгүй. Урьдчилан халуун болгосон чулууны эдлэл нь талхны гадаргын бүрхүүл үүсэхэд нөлөөлж, талхыг сайн өргөж өгдөг. Энэ аргыг ихэнх талхчин хүмүүс илүү сайн текстур болон амтлагийг олохын тулд ашигладаг.

Борлуулалтын үед хүсэлт алдагдалыг бэлдэх

Та цайны талхны температурыг зөв хадгалахын тулд зуухнаас гарч буй дулааныг хянах нь маш чухал гэдгийг мэдэж байх ёстой. Зуухны хаалга тус бүр нээгдэхэд дотоод температур хамгийн их хэмжээгээр буурдаг бөгөөд энэ нь талхны бүтцийг муудах, зөв өсгөх боломжгүй болгоход нөлөөлдөг. Ухаалаг талхчин энэ аргыг мэддэг бөгөөд түүнийг ашиглан бүтээгдэхүүнээ хурдан ачаалаж, ажиллаж байхдаа хаалгыг олон удаа нээхээс татгалздаг. Өөр нэг сайн зөвлөгөө? Цайны чулуу аваарай. Эдгээр чулуунууд нь хаалга нээгдсэн ч дулааныг маш сайн хадгалдаг. Тусгайлан дараалан олон талх бэлтгэх үед тус бүрт нь хадгалагдсан дулааныг ашиглан илүү сайн жигд бэлтгэхэд тусалдаг.

Буузны төрлийнхаа хувьд зөв халдвар сонгох

Суурь бууз, шинжлэх ухааны бууз тавихад зөвлөгөө

Сүүтэй талх, зууван талхны хувьд чийгийг болон дулааныг тогтвортой байлгах боломжтой зөөврийн тагтай зүйн савыг олох нь маш чухал. Зарим хүмүүс уурын зүйн савыг ашиглахыг хүсдэг бол бусад нь амийн савынхаа араас хуучин зөөврийн тагтай савыг авдаг. Аль ч аргыг сонгосон тоног төхөөрөмжөнд их мөнгө зарцуулахгүйгээр гэртээ хрусталь талх үүсгэх нь чухал юм. Үнэхээр сайн мэдээ бол болонгын дулааныг хадгалдаг материалыг ашиглан барьсан зөөврийн тагтай сав нь энэ тохиолдолд ихээхэн үр дүнтэй байдаг. Энэ нь талхны газрын агаар мандлыг үүсгэж, бүх зүйл ижил хэмжээгээр боловсруулдаг. Энэ нь талхны хөрсийг зөв хайчлах болон бидний бүхэн цөмөөрөө хүсдэг соргуулын дараахь талхны өсөлтийг сайжруулдаг. Тэгэхээр дараагийн удаа хэн нэгэн зөөврийн тагтай сав худалдаж авах талаар асуувал түүний дулааныг түүнийг ашиглаж буй талбайн дагуу хэрхэн зохицуулах талаар шалгахыг мартаг. Хийх ёстой судалгааны ажил нь дараа нь таалагдахгүй байдалд орох эрсдлийг багасгадаг.

• Эрэлт тохиргоо : Эм хөршний эрэлтийг томлоомжтой болгох, эсвэл эм хөршний эрэлтээ сайжруулах зорилготой эрэлт хийх, эсвэл Датч овен ашиглах.
• Намхай эрэлттэй татангууд : Тогтвортой температуртай татангуудыг ихэвчлэн хамгийн чухал нь эм хөршний эзгийг сайжруулахад тусална.
• Тохирсон ур чадварын хуваарь : Эм хөрш, зохицуулсан цагаан тосны эзгийн хэрэгцээнд хандах татангуудыг сонгох, энэ нь татангаанд тодорхой хувьд хамгийн чухал байдалд орж ирэхэд тусална.

Цагаан тосны эзгийн эсвэл зөвхөн доторх эзгийн хэрэгцээнүүд

Пан дээрх талхнуудыг хийхэд ямар зуух хамгийн сайн ажиллаж байгаа нь төрөөсөн бүтээгдэхүүнүүдийн хувьд маш чухал байдаг. Пан дээрх талхнуудын хувьд бүх зүйл ижил хэмжээгээр хийгдэж, сайн алт өнгөтэй цорго үүсэхийн тулд тогтвортой дулаан шаардлагатай. Харин чөлөөт хэлбэртэй талхнууд өөр ярийг дагуулдаг, тэдгээрийг цацраг дулааны нөлөөнд оруулах нь тэдгээрийн хэлбэр, бүтцийг сайжруулдаг. Энэ нь зарим хэсгүүд хурдан шар болж, бусад нь цайвар үлдэх зовиуртай тул хоорондын зөрүүг арилгахад маш чухал байдаг. Цагаан талхны үнэндээ ашиглагдаж байгаа пангууд ч маш их чухал байдаг. Тэдгээрийн хэлбэр нь талхны цорго өсөх үед тулгуур өгдөг бөгөөд энэ нь пан дээрх талхнууд эсвэл гоё урлагийн чөлөөт хэлбэртэй талхнуудын эцсийн үр дүнг ихээр сайжруулдаг.

• Пан хлэвийн тулалдаан цагаан цохилт : Тэнцвэртэй цагаан цохилттай пан хлэ үйлдвэрлэхийг зориудаж буй цагаан цохилтны төрөл сонгоно уу.
• Даргаар байршуулсан дугуйн тулалдаан цагаан цохилт : Даргаар байршуулсан хлэний өөрийн хэлбэрийг сайжруулахын тулд шинжилгээний цагаан цохилттай цагаан цохилтны төрөл ашиглана уу.
• Үйлдвэрлэх хэсгийн тухайн чухалдагч : Хлэний дараах үед тэмдэглэлийг хангахын тулд зөвхөн хэсгүүдийг сонгоно уу, энэ нь хоёр төрлийн үр дүнг сайжруулна.

Түгээмэл асуулт

Цагаан цохилтын масс бол үүнд ямар тос хийх ?

Төмрөх масс нь танд хамгийн сайн үзэсгэлэнт овны аюулгүй байдлыг олгоход чухал бөгөөд энэ нь тос хийхэд маш чухал.

Хөрш ямар үр дүнгээр тос хийдэг вэ?

Хөрш нь доодын гадна зүйлсийг уруу шингээхээс сэргийлээд, эхний үед цусны бие даавуу болохыг хязгаарлаад, овны үеэрхийлэхэд тусалж, цусны бие ихэвчлэн байдалтай болж, тосны бие сайхан болгож өгнө.

Би тос хийхэд конвекцын эсвэл тогтвийн овныг ашиглах вэ?

Конвекцын овны нь үр дүнтэй үр жилүүлэхийг хялбархан хийх чадвартай бөгөөд энэ нь хурдан хийгдэх тоснуудад тохиромжтой. Тогтвийн овныг нь ихэвчлэн том, ням хүрээлэн тоснуудад ашигладаг.

Би өглөөний овныг хөрш үүсгэхэд яаж ашиглах вэ?

Өглөөний овныг хөрш үүсгэхийн тулд усны тасалгаа овны дотроос хөдөлгөөнд оруулж, эсвэл эхний үеэр овны хавтаст ус зөвшөөрөх боломжтой.

Хамгийн сайн овныг суурин тос хийхэд яг л хэрхэн сонгох вэ?

Суурин тос хийхэд төмрөх массын их байдалтай, хөрш оруулах чадвартай овныг эсвэл Dutch oven-ийг ашиглах ёстой.