конвекционен печ за тортови
Печка со конвекција за торти представува sofisticirano rešenje za pečenje, што ги kombinira традиционалните грејачки елементи со моќен вентилатор систем за циркулирање на горечината равnomerno низ целата печна камера. Овоj napreden aparat održuva konstantna raspodela na температурата, osiguruvajki ednakvi rezultati od pečenje za site vrsti torti. Integrirana venticlatorska tehnologija ubrzhuva procesot na pečenje za približno 25% sporedba so konvencionalnite pecki, dok ja sodržava kontrolata nad vlazhnosta za savrsen tekstur. Sovremenite konvekciski peci se karakteriziraat so digitalni kontroli, mnogubrojni položaji na rešetkite i precizni sistemi za upravuvanje na temperaturata, koj ke opsegaat od 150°F do 500°F, gi čini mnogo fleksibilni za razlicni recepti za torti. Vnutrešnata kamera obično nudi prostor od 2 do 5 kubični stopinja, što omogućuva da se pečat mnogubrojni torteni formi istovremeno. Ovie peci često vključuvaat specializirani režimi za pečenje, poput režim so nisk venticlator specifično dizajniran za delikatni testenini za torti, i sistemi za zadržuvanje na vlazhnost, što pomagaat da se dostigne idealnata struktura na testeninata. Naprednite modeli vključuvaat funkcii poput vnutrešno osvetluvanje, prozorna vrata za nadgleduvanje i avtomatski mehanizmi za isklучuvanje za bezbednost.
EN
