rūdinė krosnelė kepyklos gamybai
Rotacinis kiaušinių peilis yra pagrindinis modernių komercinio kiaušinių gamybos operacijų elementas, siūlantis neatitinkamą efektyvumą ir konstanciją plačiosios kiaušinių gamos srityje. Šis sudėtingas įrenginys turi sukamosios pabėgos sistemą, užtikrinančią tolygų šilumos skirstymą per visą peilio kambarį, dėl kurio gaunamas tolygus spalvavimas ir produkto kokybės konstancija. Rotacinis mechanizmas nuolat juda produktus per įvairias temperatūros zonas, leidžiant tiksliai kontroliuoti kavinimo procesą. Tokie peiliai paprastai turi patobulintas temperatūros kontrolės sistemas, kelis šilumos elementus ir reguliuojamus garo injekcijos galimybes, leidžiančias kiaušinių gamintojams sukurti idealias sąlygas skirtingiems produktams. Verslumo dizainas pritaikytas visam – nuo rankinių dujų ir pyragelių iki sausainių ir tortų, padarant jį vertingu įrankiu visoms dydžio kiaušinių gamyklėms. Modernūs rotaciniai peiliai yra apgaubti skaitmeniniais valdymo sistemomis, programuojamais receptais ir energijos taupymo sistemomis, padedančiomis sumažinti eksploatacijos išlaidas tuo tarpu laikantis aukštos kavinimo kokybės. Fizinis oro cirkuliavimas kartu su sukamosiomis pabėgomis užtikrina, kad kiekvienas elementas gautų tolygų šilumos poveikį, išskyrus karštus taškus ir netolygių kavinimo problemų, būdingų tradiciniams peiliams.
EN
