Profesionalus konvekcijos peilis kempinių pyragų suvienodinimui: Patogus temperatūros valdymas ir lygus šilumos skirstymas

Jei susidursite su problemais, susisiekite su manim nedelsdami!

Visos kategorijos

svjungiamasis peilis keksių suvienojimui

Šilumos sklidimo ovens yra revoliucinė pažanga kepimo technologijoje, ypač kurdami idealias pyragus. Šis sudėtingas prietaisas naudoja galingą vėjo sistemą kartu su šiluminiais elementais, kad apskritai cirkuliuotų karštu oro srautus per kepimo kambarį. Nepanaudodami tradicinius ovens, šilumos sklidimo ovens užtikrina tolygų šilumos dalijimą, išskiriant karštus taškus ir teikiant konsekventes kepimo rezultatus. Technologija įtraukia tikslūs temperatūros valdymo mechanizmus, paprastai kintančius nuo 50°F iki 500°F, leidžiančius kepėjams pasiekti optimalius rezultatus skirtingoms pyragų rūšims. Šiuolaikiniai šilumos sklidimo ovens turi kelis stabiukų padėčių vietų, leidžiančių kepėti keliuosius pyragų sluoksnius vienu metu. Vidaus vėjo sistema kuoja kontroliuojamą aplinką, kurioje karštas oras srauta nepaisydamas, sumažindama kepimo laiką apie 25% lyginant su konvenciniais ovens. Skaitmeniniai valdymo mechanizmai ir priešnustatytos programavimo galimybės supaprastina kepimo procesą, o patys naujokai pristato funkcijas, tokias kaip garo inžekcija, kuri padeda sukurti visiškai drabužius pyragus. Ovens viduje yra sukurtas naudojant neprilipiančias paviršius ir lengvai valomus medžiagas, padarant priežiūrą paprastesne. Daugelis modelių taip pat turi LED rodiklius, laiko funkcijas ir automatinę išjungimo galimybę, siekiant didesnio saugumo ir patogumo.

Nauji produktai

ŽIŪRĖTI SMULKIAU

komercinis peclinis krosnis SE-602E+10F

ŽIŪRĖTI SMULKIAU

komercinis peclinis krosnis SMD-602EM+AB+705

ŽIŪRĖTI SMULKIAU

komercinis dekų peilis SMJ-622+B+10F

ŽIŪRĖTI SMULKIAU

komercinis dekulinis krosnis SMJ-623+B

Šilumos laidžio pekinėjas siūlo daugybę pateikiamų privalumų kavinėms daryti, kurie daro jį neatsiejamu įrankiu tiek naminiams pekytojams, tiek profesionalams. Pirmiausia, lygus šilumos skirstymas užtikrina, kad kavinės kilęs vienodai, išskaidant paprastus problemų, tokius kaip kupolinių viršų arba nepakankamai supiekusios centre. Greitesni pekimo laikai ne tik užtaisa energiją, bet ir padeda išlaikyti kavinės druską, rezultatuojant nuolat mieliomis ir lenktomis tekstūromis. Tiksli temperatūros kontrolė leidžia pekytojams pasiekti idealias rezultatus per skirtingus receptus, nuo jautrių spurgelėlių iki tankių vaisinėlių kavinėlių. Keli rankiniai poliai leidžia efektyviai daryti partijines kavinėles, didindami produktyvumą tiems, kurie turi kartu paruošti kelias kavinėles. Ventiliatoriaus pagalba sukuriama stabilesnis pekimo aplinka, mažinant temperatūros svyravimų riziką, kuri gali paveikti kavinės kokybę. Šiuolaikiniai šilumos laidžio pekinėjai dažnai apima druskos kontrolės funkcijas, padedančias prevencijuoti kavinės sausumą arba sunkų užvalką. Sumažintas pekimo laikas taip pat reiškia mažiau laukimo ir efektyvesnių virtuvės operacijų, ypač naudinga ramdomose šeimose ar komerciniuose kontekstuose. Patobulėjusi raudonimo galimybė užtikrina gražius, raudonaisiais spalvomis viršūnes be perdaug ilgo pekimo laiko. Tiksli druskos kontrolė aukštesniuose modeliuose padeda pasiekti tinkamą pusiausvyrą tarp druskos ir struktūros kavinėse. Skaitmeninės valdymo ir programavimo galimybės supaprastina pekimo procesą, padarant jį paprasčiau pradėjams, tuo pačiu siūlydamas tikslumą, kurį reikalauja patirti pekytojai.

Patarimai ir triukai

Mar

Geriausi bageto pykliai profesionaliems bakalėliams

Peržiūrėti daugiau

Mar

Patarimai, kaip palaikyti savo bageto pyklio

Peržiūrėti daugiau

Mar

Kaip pasirinkti tinkamą bakalės įrangą jūsų verslui

Peržiūrėti daugiau

Mar

Bakalinių įrangos ateitis: kryptys ir inovacijos

Peržiūrėti daugiau

Gauti nemokamą pasiūlymą

Mūsų atstovas susisieks su jumis netrukdydamas

Name

Company Name

Žinutė

0/1000

svjungiamasis peilis keksių suvienojimui

aukščiau rango konvekcijos peilis

geriausias svjungiamasis peilis suvienojimui

komercinis dujų svjungiamasis peilis

namams skirtas konvekcijos peilis

komercinis svjungiamasis peilis parduodamas

Išplėstinė temperatūros kontrolės sistema

Šilumos strūmų piečių uždangos sudėtingas temperatūros valdymo sistemą laikoma pertrauka riebalų kepimo tikslumo istorijoje. Ši funkcija naudoja iš anksto nustatytus jutimus ir mikroprocesorių technologiją, kad išlaikytų tikslias temperatūras per visą kepimo procesą. Sistema nuolat stebi ir reguliuoja šilumos išmetimą, užtikrinant, kad temperatūros pokyčiai liptų ±1°F nuo nustatytos reikšmės. Toks tikslumas yra būtinas norint gauti konsekventinius rezultatus skirtingose riebalų receptų kategorijose, ypač tų, kurios reikalauja specifinių temperatūrinių etapų optimaliam struktūros vystymuisi. Technologija apima greitą priekabavimą, pasiekiant norimas temperatūras iki 40% greičiau nei tradiciniuose piečių uždangose. Keli temperatūros jutikliai uždangos erdvėje teikia realaus laiko atsiliepimus, leidžiant sistemei nuolat daryti pataisas, kad išlaikytų tolygų šilumos dalinimą. Toks tikslus valdymas ypač vertingas delikatinėms riebalams, kurie reikalauja tiksliausių temperatūrinių sąlygų, kad pasiektų idealų kilimą ir tekstūrą.

Daugiakopės oro srautų technologija

Daugiakopis oro srautų sistema yra revoliucinė požiūrio į šilumos skirstymą keksų kepimo srityje. Ši inovacinė technologija naudoja strategiškai padėtus ventilatoriaius, kurie dirba kartu, kad sukurtų idealiai balansuotą oro cirkuliacijos schemą. Pagrindinis ventilatorius generuoja stabilią oro srautą, kuris apima kepamus keksus tokiu temperatūros aplinku, kuris yra visur toks pats, o antriniai ventilatoriai užtikrina, kad nerastų nei neaktyvių zonų, nei šaltų vietų piečių erdvėje. Ši koordinuota oro srautų sistema sumažina kepimo laiką iki 25%, tuo pačiu laiku palaikant optimalias druskos lygius keksuose. Technologijoje yra įtrauktos reguliuojamos ventilatorių greičio režimai, leidžiantys kepėjams pritaikyti oro cirkuliaciją pagal konkrečių receptų reikalavimus. Sistema yra sukonstruota taip, kad užkirstų kelią pernelyg dideliam oro judėjimui, kuris gali pažeisti jautrius keksų mišinius, tuo pačiu užtikrinant pakankamą cirkuliaciją, kad būtų pasiektas vienodas raudonimas ir konstantus vidaus temperatūros vystymasis.

Inovatyvus druskos valdymas

Gaminimo valdymo sistema su šilta ir drėgmės kontroliu yra svarbus pažanga laikyti idealias drėgnio lygis kepant pyragus. Ši sofistikovančioji funkcija nuolat stebi ir reguliuoja drėgmės kiekį uždarytoje rūkyklės erdvėje, užtikrindama, kad pyragai išlieka su optimalia drėgmės kiekiu visą kepinimo procesą. Sistema apima drėgnio jutiklius, kurie dirba kartu su automatizuotais ventilavimo mechanizmais, kad palaikytų tinkamą pusiausvyrą tarp drėgmės išsaugojimo ir pernelyg daug drėgmės šalinimo. Toks tikslus kontrolė prevencijuoja paplitusius problemų, tokių kaip sausi, traukštosi struktūros arba mokri pyragų apačios. Technologija apima programuojamas drėgnio lygius skirtingiems pyragų tipams, nuo šviežių spanguolių iki tankių vaisinių pyragų. Sudėtingos dangaus injekcijos galimybės leidžia kepėjams pridėti drėgmę svarbiais etapais kepimo proceso, užtikrinant visada drąsius ir minkštus rezultatus.