商用パン焼きオーブン
商業用パンオーブンは、現代の製パン技術の頂点を代表し、ベーカリーやレストラン、フードサービス施設の厳しいニーズに対応するように設計されています。この洗練された機器は、精密な温度制御、複数の焼成室、および高度なスチーム注入システムを組み合わせて、一貫して高品質のパン製品を生産します。オーブンにはデジタルコントロールが搭載されており、温度、時間、湿度レベルの正確なプログラミングが可能で、毎回の焼成で完璧な結果を提供します。頑丈なステンレス鋼製構造と高性能断熱材により、商業用パンオーブンは最適な熱分布を維持しながらもエネルギー効率に優れています。本ユニットには複数のラック位置があり、さまざまなパンサイズに対応できるため、クラフトパンから大量生産の要件まで幅広く処理可能です。プログラム可能なメモリー機能では複数のレシピを保存でき、異なるシフト間でも一貫性のある製パンプロセスを実現します。スチーム注入システムは、パリッとした crust(外皮)と柔らかな crumb(内部組織)を育てる理想的な環境を作り出し、先進の換気システムは各室全体で均一な焼き上げを確保します。安全機能としては、自動シャットダウン保護や触っても熱くなりにくい外装パネルが含まれており、商業キッチン環境で実用的かつ安全です。